因为其行业的特殊性，与一般的广告宣传、活动营销相比．展会营销这种形式，为食品配料企业行业的营销推广开辟了更为广阔的表现舞台。随着展会的形式、内容和功能的不断发展，与其他促销方式相比，会展在食品配料企业市场营销战略中的地位重新得到认识。

　　食品配料企业参加展览会的意义

　　一、露脸亮相。主要是企业形象展示、品牌形象树立；通过参加行业展览会食品配料企业可以向行业内、向客户、向供应商传达一个信息——我来啦！我有信心、有决心在这个行业做好，我想在这个行业发展。
　　二、产品展示。对于食品配料企业来说，产品（或服务）是重要的，包括新技术、新产品、创新类产品（或服务）。企业可以在展会期间展示自己的产品告诉观众，我有这个产品，我的产品好，我的产品你应该需要。企业可以在很短的时间内与目标客户直接沟通，可将产品的信息发送给特定的客户。
　　三、寻找客户。食品配料行业的客户集中度高，渠道简单。而参加展览会可以集中的寻找到上下游的客户，完成企业客户开发、市场拓展的目的。
　　四，业界交流。作为工业品行业，食品配料企业不象快速消费品那样行业信息透明度高，与普通大众生活息息相关，日常影响人们生活。而专业展会是食品配料行业生产商、批发商和分销商进行交流、沟通的汇聚点。企业可以在会展中建立并维持与利益相关者的长期关系。研究显示，以一家展商摊位上的平均访问量为基数，88％为新的潜在客户，而且展销会还为参展带来高层次的访问者。对于参展公司的产品和服务来说，展会上49％的访问者正计划购买那些产品和服务。
　　五，搜集情报。专业展览会是个决佳的情报搜集平台，通过展会期间的调查和观察，食品配料行业企业可以收集到有关竞争者、分销商和新老顾客的信息，企业能够迅速、准确地了解国内外最新产品现状与行业发展趋势等，从而为企业制定下一步的发展战略提供依据。
　　六，成本低廉。展览会是品牌推广中是个相对成本低廉的形式，特别是对于食品配料企业，展览会作为典型的P2P传播，由于时间、地点的范围及目标受众的集中，成为宣传推广的良好中介。国际展览业协会（UFI）甚至认为通过展览会开发成功的客户比其他形式的费用低1/4。

　　食品配料企业参展计划

　　为了通过展会营销，获得最佳的效果，食品配料企业需要作好以下几方面的工作：针对会前、会中、会后的不同特点，有计划地做好工作。  　　
　　一、会前及早、充足准备　　 　　
　　古人说“凡事预则立，不预则废。”参加展览会既然是食品配料企业比较重要的推广形式，很多企业又“寄予厚望”，就应该早准备、充分准备。
　　1、明确参展目标。参展目标的制定要配合企业整体的营销策略，应该可量化。一般来说，企业参展主要会有以下几个目标：新产品宣传推广；融洽客户关系，维持与老客户的接触；接触更多的潜在客户和行业人士，认识实力强大的买家；企业形象宣传，产品品牌提升；收集市场信息，进行实地调研；找到新的市场推销思路。企业每次参展的目标不会是单一的，根据各自的实际情况都会有所侧重。明确参展目标是展会营销成功的关键——“瞄准天空的人总比瞄准树梢的人要射得高”，之后的工作都是围绕着目标展开的。
　　2、建立参展组织。“展会随短五脏具全”。因为展会的目标不止一个，功能不是单纯的，所以为了更好的应对要建立一个临时的组织机构，一般像中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC）的展会要由企业总经理或至少营销总监“挂帅”，统一安排，分工明确。