兴宁市树人木业公司投资8000多万元兴建的年加工茶粕3万吨、茶油1万吨、调和油1万吨的大型油茶加工厂不日将投产。它的建成，将为我市农产品加工业添上一支生力军。近年来，梅州市委、市政府全面加快传统农业向现代农业的转型升级，积极创新农业发展理念，用工业化理念谋划农业发展，着力培育发展农产品加工业，有效增加了农产品附加值，全市共发展各类农产品加工企业156家，加工产值39.4亿元。

　　“龙头带动”是梅州农产品加工业发展的一大亮点。围绕水果、茶叶、油茶、南药、优质稻、蔬菜、烤烟、畜牧水产养殖等农业“八大主导产业”，我市按照扶大、扶优、扶强的原则，培育壮大了一批起点高、规模大、带动强的农业龙头企业。目前，全市共有各级农业龙头企业268家，其中国家级1家、省级16家、市级152家。同时，我市紧扣各地特色产品，积极引导龙头企业发展农产品深加工，全市共发展各类农产品加工企业156家，加工产品主要有优质米、茶叶、甜玉米、竹笋、金柚、蔬菜、油菜、南药、畜产品、水产品等，加工产值39.4亿元。

　　为进一步提高农产品的市场竞争力，梅州市积极实施“农业名牌带动战略”，引导农产品加工企业培育发展优势特色名牌产品。目前，我市西竺牌西岩单丛茶被评为国家名牌产品、19个产品被评为广东省名牌产品，产品主要包括蔬菜、水果、茶叶、粮食等。为确保农产品质量，我市大力推广农业标准化，开发无公害农产品、绿色食品、有机食品。目前全市累计有5个国家级、15个省级农业标准化示范区，示范面积15万亩，辐射带动面积达50万亩。获得国家认证的无公害农产品生产企业112家，产品总数125个；认证面积26.3万亩，年产量23万吨，年产值9.8亿元左右；绿色食品总数14个、有机食品总数11个。

　　在梅州市农产品加工业发展过程中，“政府扶持引导”发挥了积极作用。梅州市先后规划编制了《梅州市农业发展总体规划》和《梅州市农业产业化发展规划》，制定出台《关于加快发展现代农业的若干意见》、《关于加快我市农业产业化发展的政策性意见》、《关于梅州市进一步实施名牌战略的意见》等政策文件，为把我市打造成全省重要的农产品生产加工基地奠定了重要基础。与此同时，我市明确规定，从2007年起，连续5年每年安排1亿元贷款额的贴息，重点扶持32家龙头企业加快发展；积极培育龙头企业上市，广东健神科技股份有限公司、广东富农食品有限公司、大埔县西岩茶叶集团有限公司和广东新大地生物科技有限公司今年已被国家证监委列为上市培育对象。对广东省名牌产品奖励5万元、中国名牌产品奖励30万元；对新认证无公害农产品、绿色食品、有机食品每个分别奖励1万元、3万元和5万元等。此外，政府还积极“搭台”，鼓励企业“唱戏”，坚持每年组织企业到各地参加各类型的产品推介会、展销会和农博会等，推介梅州名优新特产品，全面提升我市农产品的知名度，扩大产品出口能力。