榛子中各类微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。别的，它也能够生产十分珍贵的木材，其木材坚固，纹理、光彩美不雅，可做小型细木工的材料；部分品种可作植被恢复及园林绿化树种。榛子富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）、蛋白质、碳水化合物、生素维（维生素E）、矿物质、糖纤维、&beta--古甾醇和抗氧剂石炭酸等特别成分和人类所需的八种氨基酸与微量元素。是以具有以下功能：
　　1.榛子本身富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）其含量达到60.5%，使所含的脂溶性维生素更轻易为人体所接收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养感化；
　　2.它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓朽迈，防治血管硬化，滋润肌肤的功能；
　　3.榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以医治卵巢癌和乳腺癌和其他一些癌症，可耽误病人的生命期；
　　4.榛子本身有一种自然的喷鼻气，具有开胃的功能，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的感化；
　　5.榛子还具有降落胆固醇的感化，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的风险，可以或许有效地避免心脑血管疾病的产生；
　　6.榛子中镁、钙和钾等微量元素的含量很高，持久利用有助于调剂血压。
　　7.天天在电脑前面工作的人群多吃点榛子，对目力有必然的保健感化。
　　8.榛子含有&beta－谷甾醇（甾醇），自然植物甾醇对人体具有首要的心理活性感化，可以或许抑制人体对胆固醇的接收，促进胆固醇降解代谢，抑制胆固醇的生化合成，对冠芥蒂、动脉粥样硬化、溃疡、皮肤鳞癌、宫颈癌等有明显的预防和医治结果，有较强的抗炎感化，还可以作为胆结石构成的禁止剂。
　　别的，自然植物甾醇对皮肤有暖和的渗透性，可以保持皮肤概况水分，促进皮肤新陈代谢，抑制皮肤炎症、老化、避免日晒红斑，还有生发养发之功能。作为W/O型乳化剂，用于膏霜生产，具有益用感好（辅展性好、滑爽不粘）、经久性好、不轻易变质等特点。