亚心网讯（记者康彦报道）有点咸，在盐水里泡过吧？将颜色发褐，巴掌大的葡萄叶放入嘴里后，记者问阿部都外力巴瑞，对于加工工艺，他笑而不语。

　　以前，葡萄叶子基本就是废物，不是喂羊就是深埋、烧掉，现在我们每年要收购上千吨葡萄叶，经加工制成美食，销往希腊。3月31日，在吐鲁番葡萄沟，葡萄叶生产企业吐鲁番市诚心干鲜果销售有限公司总经理阿部都外力巴瑞对记者说。

　　吐鲁番是世界享有盛誉的葡萄种植地，当世界的焦点都集中在葡萄上的时候，衬托它的绿叶能否成为一个新的发展行业呢？阿部都外力说，其实葡萄叶所拥有的光环不亚于葡萄，它在希腊已有几百年的食用历史，经过高温消毒、特殊配料腌制后，它被用来包米制作成一种当地人喜爱的风味料理，类似中国饮食中包饭用的海苔或者苏子叶。

　　事实上，从事干鲜果营销的阿部都外力一直想走出一条新路。2009年，他和合伙人发现市场上有希腊客商收购葡萄叶的信息，便邀请客商来吐鲁番考察，最终与之达成了合作协议。2010年，诚心干鲜果销售有限公司投资200多万元建厂，当年就收购了600吨葡萄叶，而今年，这家企业将准备收购3000吨葡萄叶。企业去年利润已超过150万元。现在企业主要提供经腌制后的半成品葡萄叶，运往山东菏泽的另一家食品深加工企业，进行加工后发往希腊。

　　同时，卖葡萄叶也成为吐鲁番当地很多农民致富的一条新路径。因为开墩时间早，吐鲁番市农民热合曼家的葡萄藤已经挂绿，片片发绿的葡萄叶从5月起会被诚心干鲜果销售有限公司收购。热合曼说，按每公斤3元左右的价格出售葡萄叶，去年，他家多收入了4000多元。不仅如此，因为有了这个新行当，当地还产生了专门的经纪人，开始走乡串户收购葡萄叶，他家今年的葡萄叶还没开墩前就已经被经纪人订购了。

　　据了解，吐鲁番地区现有大约43万亩葡萄，2012年，该地区葡萄产量、价格、收入均创历年新高，并提出将加快发展现代农副产品加工业。记者在网上查询发现，在北京、上海等内地城市，有不少希腊餐厅也在推出这种用葡萄叶包食的传统希腊餐点，国内农业网站也有收购葡萄叶的需求信息。

　　阿部都外力看着目前已清扫干净、准备开工的厂区说：我们现在干劲十足。