在郑州，许多超市或商场都有散装食品出售，然而，散装食品为消费者带来选购的方便的同时，其卫生防护措施差、多数没有生产日期、顾客随意触摸等问题也日渐成为消费者日常生活中的重大卫生安全隐患。4月21日，《郑州市商场、超市食品卫生集中整治方案》正式出台，从6月1日起，郑州市所有商场超市内的“裸体”食品将被强制“穿衣”。　　　　长期以来，郑州市消费者对商场超市内散装食品卫生质量状况的投诉日渐攀升。4月22日，记者暗访了郑州市6家商场、超市的散装食品，结果发现食品安全隐患严重。　　　　22日上午，记者走进郑州市文化路上的一家大型商场，记者发现商场内的一端有一大块的场地专门销售散装食品，油饼、包子、各种凉菜、熟肉制品和速冻食品，散装货应有尽有。在速冻散装食品专柜前，记者发现一个4岁左右的小男孩正在用小手扒拉着饺子玩，旁边的妈妈也正在用手在速冻食品专柜前对“裸体”的散装食品挑来捡去。在凉拌小菜专柜前，记者发现十几种小菜“全裸”摆上柜台，看记者一直在审视，柜台内的小姐告诉记者“这些小菜都是早上刚调好的，过夜的都倒掉了”，然而记者靠近凉拌小蘑菇和凉拌粉皮前闻了一下，却感觉有明显的馊味，记者旁边的一位老太太扯了扯记者的衣角小声对记者说“千万不要买凉菜，前天我在这儿买的凉菜全家人吃了都拉肚子”。　　　　记者也发现在其他5家超市或商场，均存在散装食品无保质期、顾客可以随意触摸、现场制作小食品的摊点竟然没有卫生许可证、制作销售人员也没有健康证、包装食品的塑料袋并非可降解塑料、凉拌制品及烤制面包和熟食裸露在空气中没有任何卫生防护设施等安全卫生隐患。针对目前河南省散装食品投诉越来越多的现状，河南省消费者协会投诉科李汉生科长明确表示，超市、商场内的散装食品没有生产日期、保质期等任何标示，从而为许多超市的熟食品和凉调制品隔夜销售、混合销售提供了可乘之机，侵犯了消费者的知情权和安全权。　　　　4月24日，记者从郑州市卫生监督所了解到，他们已正式通知全市100余家销售散装食品的超市、连锁店，5月31日前必须做到食品合理分区销售，可能会被人为污染的散装食品要取消顾客自选。除蔬菜、水果、坚果、生肉、鲜活水产品和现场加工的熟食品外，其他食品一律包装后销售，现场分装的食品要在包装上标注品名、原产厂名、分装者名称、分装日期、保质期等内容。对于现场加工凉菜、熟肉制品、烧烤、面食、糕点的场所，必须有封闭的围护结构与顾客隔离，必须单独办理卫生许可证。同时要求对进场食品按相关规定索证备案，坚决杜绝证照不全的食品进场销售。　　　　卫生监督执法人员提醒消费者：俗话说“病从口入”，消费者在超市内购买散装食品和现场制作的饭菜、点心时，一定要看清卫生许可证、生产日期和保质期。