《工伤保险条例》第十五条规定:“职工有下列情形之一的,视同工伤:(一)在工作时间和工作岗位,突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的……”从你介绍的情况来看,你朋友的妻子应该算工伤,她工作的酒店应该按照《工伤保险条例》的规定给她按照工伤待遇处理。双方可以协商解决,如果协商不好,你的朋友可以通过劳动争议仲裁乃至诉讼的方式来解决。