4月1日，记者从赣州市食品药品监督管理局获悉，为了确保我市食品市场安全，我市正在开展专项检查，严厉打击“地沟油”和不合格一次性筷子在市场上流通。　　近日，有媒体报道不法分子加工使用“地沟油”和不符合标准的一次性筷子，针对此情况，国家有关部委已经发出通知，要求各地各有关部门迅速组织对相关单位采购和使用食用油脂及一次性筷子情况进行监督检查。据介绍，为确保我市食品市场安全，我市已经开始专项检查，对餐饮服务单位采购和使用食用油脂情况进行监督检查，严查餐饮服务单位进货查验记录及索证索票制度落实情况，严防“地沟油”和不合格一次性筷子流入我市市场，严查采购和使用“地沟油”和不合格一次性筷子的违法行为。　　市食品药品监督管理局提醒广大市民：“地沟油”和不合格一次性筷子的使用，直接影响到市民身体健康，但往往容易被许多消费者所忽视，因此，广大市民要养成卫生、健康、安全的饮食消费习惯，增强自我防范和自我保护意识。同时，如果市民发现相关的违法行为，可以拨打举报电话，如消协的12315、质监部门的12365等。