橄榄油市场陷阱多-应用技术--中国农资供销网

橄榄油市场陷阱多

时间：2009-10-29 16:04:10来源：[标签:出处]作者：赵慧

由于一些健康专家表示食用橄榄油更有利健康，如今越来越多的家庭舍弃了食用多年的花生油、豆油，代之以橄榄油。不过，橄榄油对于大多数中国人来说毕竟是个新鲜事物，近来该油品市场上出现了很多鱼目混珠，甚至是明目张胆欺骗消费者的行为。最近《环球时报》提醒广大消费者：
1.谨防被五花八门的商品名称误导。“超级纯质橄榄油”、“原生橄榄油”、“橄榄葵花油”、“烹调橄榄油”……这些五花八门的叫法都不符合橄榄油标准的统一规范。国际上的橄榄油标准规定，橄榄油的名称按照其等级只能叫“特级初榨橄榄油”、“优极初榨橄榄油”、“普通初榨橄榄油”等，混乱的叫法让大家分不清所买的橄榄油到底属于哪种等级。
国外很少有橄榄油和其他油混合在一起的情况，像“橄榄葵花油”，它首先不能被当作橄榄油；其次应标明橄榄油和葵花子油的比例各为多少，但目前市场上这种油大部分没有标示出比例。
2.注意以包装日期代替生产日期。如果购买的初榨橄榄油上标注的生产日期为2～9月之间的某一天，那千万不能相信，这大部分都是橄榄油进口之后的二次包装日期。在地中海沿岸橄榄油生产国，真正的初榨橄榄油生产时间只能在10月底到第二年的1月之间，这与油橄榄的成熟时间有关。以包装日期代替生产日期，无形中就将橄榄油的保质期延长了半年到1年。
3.警惕把“果渣油”叫“橄榄油”，以次充好。进口橄榄油的原标签上大部分用的是英文，很多国内消费者无法看懂，某些厂家就利用这一点在名称的翻译上做起了文章。比如，某超市出售的“玛丽娜普通橄榄油”，英文标签上其实写的是“POMACEOLIVEOIL”，也就是“油橄榄果渣油”。所谓果渣油，就是从油橄榄果渣中提炼出的油，再和初榨橄榄油混合。这种油质量比较低，国际橄榄油理事会2003年颁布的《橄榄油和油橄榄果渣油贸易标准》规定，它在任何情况下都不能称作“橄榄油”。