１、看包装。精制碘盐用聚乙烯塑料包装，印有加碘字样，并标明生产单位、出厂日期，字迹清晰，袋质量，印制精美，封口严密整齐。假冒碘盐字迹模糊，包装粗糙。
２、看色泽。精制碘盐外观洁白：假冒碘盐外观淡黄，或暗黑色，不干，易受潮。
３、用手捏，鼻闻，口尝。精制碘盐手抓捏较松散，颗粒均匀，无臭味，咸味纯正，假碘盐手捏成团，易散；假碘盐口尝有苦涩味，闻之有氨味。
４、是显色试验。将碘盐洒在切开的土豆切面上，如显蓝色，是真碘盐，如蓝色浅，无蓝色，不是碘盐。（完）
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