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太甜的蜜饯不能买
时间：2009-10-29 16:08:19来源：[标签:出处]作者：赵慧
现在，许多人在看电视或外出旅游时都喜欢品尝蜜饯，蜜饯已成为一种极受欢迎的休闲食品。而面对市场上各种名目繁多的蜜饯，消费者常如雾里看花，很难识别其是好是坏、是优是劣，特别是市场上有些蜜饯没有外包装，消费者在购买时更难识别。以下简单介绍一下蜜饯的基本知识，以便让消费者在选购时能买到称心如意并适合自己口味的蜜饯食品。
蜜饯的原意是以果蔬菜等为原料，经用糖或蜂蜜腌制的加工方法制成的食品，现已演变成为我国的传统产品名称。蜜饯食品按其性状特点、加工方法可以分为以下几种类型:
糖渍蜜饯，如市场上的糖青梅、蜜樱桃、蜜金橘、糖化皮榄等等。
退砂蜜饯，如冬瓜条、金丝蜜枣、糖橘饼、白糖杨梅等。
果脯类，如市场可见的杏脯、桃脯、苹果脯、梨脯、青梅等等。
凉果，如雪花应子、柠檬李、丁香榄、福果等。
甘草制品，如话梅、话李、九制陈皮、甘草榄、甘草金橘等。
果糕，如山楂糕、金糕条、山楂饼、果丹皮等。
以上各类产品中，按国家标准GB14884蜜饯食品卫生标准，糖精钠指标均不得大于0.15g/kg。而其中话梅、话李的糖精钠指标不得大于5.0g/kg; 甜蜜素指标不得大于1.0g/kg，其中话梅、话李不得大于8.0g/kg。目前市场上甜蜜素、糖精钠超标的蜜饯产品相当多，而过多地摄入甜蜜素、糖精钠对人体不利，所以消费者在购买时应适当控制购买甜味剂含量高的产品。
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