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购买蜜饯注意事项
时间：2009-10-29 16:08:21来源：[标签:出处]作者：赵慧
首先要看产品的特点，该特点包括产品的组织和形态。组织表示产品的内在品质，通常包含：肉质细腻、糖份分布渗透均匀、颗粒饱满，而形态则表示产品的外观，通常包含：形态大小、长短、厚薄是否基本一致；产品表面附着糖霜是否均匀，有无皱缩残损、破裂和其他表面缺陷; 颗粒表面干湿程序是否基本一致；色泽应自然，以防过多使用合成色素。
其次是该产品的滋味、气味及杂质。滋味与气味表示产品的风味质量（包括味道和香气），各类产品应有其独特的香味，不得有异味；杂质是指各类产品不允许有外来杂质，如砂粒、头发丝等。
另外，蜜饯产品外包装必须符合GB7718《食品标签通用标准》规定要求，无论是袋装、盒装、瓶装的小包装还是散装的蜜饯，其外包装都必须标明: 品名、配料表（添加着色剂、添加剂、甜味剂，都必须注明加入品种）、净含量、制造者或经销者的名称和地址、生产日期、保质期或保存期、产品标准号。
总之，在购买蜜饯时，一定要看清产品外包装上的标签基本项是否齐全，色泽是否正常，消费者必须要有一种自我保护意识。
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