选购：
消费者在选购时应注意以下几点：
1. 电动食品加工器具是属于国家强制性认证（CCC）的产品。消费者在选购时一定要看清所购买的电动食品加工器具是否加贴有“CCC”认证标志，必要时可查看认证证书，或者通过国家认证认可监督管理委员会的网站（www.cnca.gov.cn）查询；同时仔细查看使用说明书或产品的包装是否标识有生产所依据的标准为GB 4706.1-1998和GB4706.30-2002。
2. 仔细查看产品的标志和说明。标准规定，产品的标识应齐全，应包括：企业名称、地址、规格（如搅拌器的容量）、型号、商标、电压参数、功率参数、电源性质的符号等；如果是两插插头，则在器具上应该有“回”符号；使用说明书应有工作时间的详细说明、防止误用的警告语和详细的清洁方法等；产品上的操作开关标识应该清晰明了，并可靠固定。
3. 搅拌机、榨汁机等产品，应装有安全联锁开关，只有产品的料筒容器完全正确安装时，产品才能正常运转。
4. 看外观和试运转。塑料件较厚且外观比较美观的产品质量相对来说会更好些；运转时声音应较平缓、无异常，震动不应太大。
5. 选择规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业的产品。由于规模较大的生产企业对原材料及产品的质量控制较严，生产设备先进，企业管理水平较高，因此产品质量和售后服务也更有保证。
6. 根据自己的需求来选购产品。不要盲目追求多功能和大功率的产品，因为有些产品的实际功率与其标称功率有较大的差异。

使用：
消费者在日常生活中使用电动食品加工器具时应注意以下几点：
1. 避免空转。电动食品加工器具在空载时，其电机转速非常快，很容易造成电机轴磨损或电机绕组烧毁从而导致器具损坏。
2. 按照使用说明书的要求进行操作和清洁。不能长时间（超过说明书中所规定的时间）操作电动食品加工器具；不能加工超过说明书规定量的食料；也不要随意加工说明书规定以外的其他物料；不要把整个器具浸入水中进行清洗，应该完全按照说明书的要求进行清洁。
3. 不要自行维修电动食品加工器具。消费者在使用过程中，如果器具损坏不能正常工作，不要轻易自行拆开外壳进行维修。应该等器具完全冷却下来，再按说明书的要求重新启动。如果器具仍然不能正常工作，则应停止使用器具，送维修店或该电动食品加工器具的生产厂进行维修。
4. 使用器具时，用手固定器具，但又要注意不能把手伸入器具的容器中，不要让小孩触及工作中的器具，也不要让小孩玩耍器具，包括器具的配件，如刀具、小塑料件等，以免造成伤害。
5. 使用器具时，电源插头应该完全地插入插座中，带接地插头的器具应与带接地插口的插座连接。