如何识别真假虫草-应用技术--中国农资供销网

如何识别真假虫草

时间：2009-11-26 09:39:44来源：作者：赵慧

如何识别真假虫草如何识别真假虫草
　　冬虫夏草简称虫草，虫草是含有多种营养物质的常用中药，主要
　　成分有：虫草酸、粗蛋白和谷氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、精氨酸、丙
　　氨酸和饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸及维生素b12等物质。虫草的功能
　　为增强人体免疫力，补虚损，益精气。补肺益肾，治肾虚咳喘、咯血、
　　腰膝酸痛、阳痿早泄、遗精、病后久虚、自汗、盗汗等虚证。
　　虫草除了药用外，也可用于煮汤，以提高免疫力、抗疲劳。
　　虫草为麦角菌科植物，干燥的虫草体与菌座相连而成，全长9～1
　　2厘米，虫体如三眠老蚕，长3～6厘米，粗约0.4～0.7厘米。表面棕
　　黄色，粗糙，背部有许多横皱纹，腹部有8对足，中间4对足较明显，
　　其特征如蚕体，质轻而脆，易折断，断面类白色，周边显深黄色，断
　　面心内充实。虫体头部生出菌座呈棒状，弯曲，上部略膨大，表面灰
　　褐色或黑褐色，长
　　达4～8厘米，气微臭，以虫体色泽黄亮，丰满肥大，断面黄白色，
　　菌座短小者为佳。
　　真虫草用开水浸泡，虫体变膨大而软，菌座色加重成为黑褐色，
　　虫体和菌座紧相连，不脱落。浸液微有臭味。
　　由于虫草价格昂贵，用药量大，供不应求，一些不法商贩，想尽
　　一切办法制造假冬虫草。有的用地蚕、地笋等制造假虫草，以假乱真，
　　使一些鉴别能力较强的中药专家不用理化鉴别手段也难以鉴别。
　　但是，只要有较高的鉴别能力，仔细观察，还是可以识别的。假
　　虫草色泽比真虫草略黄而色泽不光亮，细看黄色带点状，味臭，断面
　　类白色有暗点并有髓腔。其他外观完全和真虫草相同。假虫草用开水
　　浸泡10分钟后，会慢慢显出原形，黄色开胎脱落，假菌座也开始脱落，
　　与虫体分开。虫体有的变成植物根茎、地蚕，有的变成僵蚕体，菌座
　　慢慢变成类白色的黄花菜，黑褐色的颜色完全退掉，浸泡的开水渐渐
　　变成浅黑色，微有黏性。希望广大使用者注意识别，严防假冬虫草危
　　害人民的健康。