答：剪除无结果能力或结果能力很低的枝条，疏除交叉枝、稠密枝、重叠枝和细弱枝，以利通风透光，对徒长枝可视其空间大小，决定留剪长度，对空间大，有培养前途的多年生徒长枝可培养成骨干枝；死枝、病虫枝全部锯除，锯口应尽量锯到好枝处，锯口应削平并涂药，以免伤口感染腐烂；对骨干枝上抽生的1～2年发育枝，可根据空间大小剪留，一般留4—6个二次枝，培养成健壮的结果枝组；对衰老枝应进行更新复壮，衰老的骨干枝应回缩1/3~1/2，回缩部位剪口的直径不应超过5厘米，剪口下需留出向上的休眠芽或结果母枝，衰老的结果枝组应全面回缩或疏除，较完整的枝组可缩剪1/2~1/3，促发新枝。

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