近日，在泰国宋卡府一家菇房内，一株株形似折扇的食用菌品种正在茁壮生长。据负责人卡摩尔先生介绍，该品种为裂褶菌。
据了解，裂褶菌又称白参，属高档食药用菌，在食品工业、医药卫生、生物化学等方面应用广泛。裂褶菌提取的葡聚糖能提升巨噬细胞活性，增强人体免疫力，而裂褶菌中含有的黄酮类物质具有抗氧化性，能够清除自由基，延缓衰老。此外，在日本，裂褶菌常经加工后被当做胶囊提取物，市场需求高。目前，菇房出产的裂褶菌干品价格在每公斤1000泰铢上下，市场前景十分光明。
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