近日，土耳其尼代市一双孢菇菇房迎来鲜菇采摘高峰期，房内员工有条不紊地忙于采摘、包装、出售等工作。据悉，2年前，在未被任命为公职人员后，菇房负责人奥兹图尔克先生进军年轻农民项目，开始了双孢菇生产之路，并获高效益。

　　尼代市农业畜牧业局局长表示：食用菌生产可确保农业的可持续发展，帮扶青年菇农创业，提高收入水平，目前我们已在青年农民项目范围内开设了课程，欢迎农民踊跃报名参加。

　　据了解，土耳其是一带一路建设的重要节点之一，在过去近20年的时间里，土耳其食用菌产业发展迅速，产能逐年提高，并正在从传统工艺转变为现代化种植。食用菌栽培也成为土耳其最具活力的农业发展领域之一。