中国乳业历经2008年“三聚氰胺事件”洗礼后，“得奶源者得天下”已成共识。业内企业纷纷向产业上游挺进，追求规模化养殖，渴望拥有可控的奶源基地。

　　本报记者调查发现，我国奶牛养殖模式正经历由过去散养为主，纷纷转向追求万头规模牧场的历程。这一转向过程中，以现代牧业(集团)有限公司(下称“现代牧业”)最具代表性。该公司总裁高丽娜称：“在现代牧业设立之初，就定下了要做万头以上的牧场战略。”

　　而在6月11日中午参加第二届中国奶业大会后，一位发改委官员说：“我认为，规模化养殖，值得支持，但是需要适度，万头牧场是作秀。”该名官员在发改委执笔起草过《乳制品工业产业政策2009版》、《全国千亿斤粮食增产规划》等重要文件。

　　上述发改委官员透露，正在牵头重新修编奶业振兴规划。这个规划将对整个奶源基地的布局有明确的规定。牧场规模大小要考虑土地供应、周边消费群体、饲草供应、粪污处理能力等等诸种因素，发展万头牧场不可盲目。

　　在产业层面，很多奶企正与修编规划出台抢时间。现代牧业自2005年成立，已建成16个万头单元牧场。该公司董事长邓九强在6月11日宣称，至2015年计划建成万头单元牧场30个。伊利、三元、飞鹤以及蒙牛等大公司都宣称有自建万头大型牧场的计划。

　　借助产业政策对奶源基地的倾斜，外加地方政府招商引资冲动，万头牧场建设热潮涌起。

　　投入产出难细算

　　参观者进入现代牧业肥东牧场后，先被导引到一栋六层宿舍楼最顶层。那里被特辟为参观接待室，摆设了桌子和椅子，四围落地玻璃，底下蓝色顶牛舍、挤奶大厅等建筑可尽收眼底。

　　邓九强指着外面的牧场向本报记者介绍，这一片地共2000亩，原先的三个村子已经由地方政府妥善安置，搬进统一盖的楼群里住。根据与当地政府约定，土地免除租金。

　　高丽娜则告诉本报记者，目前现代牧业的16个牧场中，存栏量最多的牧场是肥东牧场，设计存栏量是两万头，现在是1.78万头。目前产奶量一天170吨左右，乳牛有6400头。16个牧场中，最少的乳牛存栏量是1万头。

　　“未来还会有更大的。比如4万头的，可以分散为4个万头级别的，这样，粪污处理系统、饲料搅拌系统可以集中，可以做到更工业化。”高说。

　　另外，在牧场周边，还配有种植地，可以施有机肥，实现资源配置合理化。

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