建立蔬菜品牌可有多种“牌路”-品牌快讯--中国农资供销网

建立蔬菜品牌可有多种“牌路”

时间：2012-12-14 08:47:39来源：作者：李四

中国农业品牌网来源：南方农村报原作者: 见习记者惠婷婷摘要: 一个消费者从梦中醒来就开始接触品牌，从卧室家具到牙刷牙膏，从牛奶蛋糕到手机皮包，品牌;无孔不入;。然而，有多少人注意到每天必须摄入的蔬菜，何时才能拥有响亮的;标签;？在广东首届规模菜场安全高效管理论坛 ... 一个消费者从梦中醒来就开始接触品牌，从卧室家具到牙刷牙膏，从牛奶蛋糕到手机皮包，品牌;无孔不入;。然而，有多少人注意到每天必须摄入的蔬菜，何时才能拥有响亮的;标签;？在广东首届规模菜场安全高效管理论坛上，品牌菜的话题备受关注。定位 品牌犹如眼睛 ;品牌是企业生存发展的关键，我们非常重视，像对待自己的眼睛那样珍惜和维护。;与华润万家合作多年的从玉菜场技术总监赫新洲介绍。市场占有率较高的四季绿品牌董事长张宋直言：;我的企业，从一开始就坚持做品牌，公司的品牌战略就是做绝对安全又好吃的品牌农产品。; 北京方圆品牌营销机构董事长李明利认为，在食品安全事故频发的今天，消费者如何选择值得信赖的商品？品牌便是首要标准。有多年品牌建设经验的张宋说：;品牌跟一个人的名字一样，靠点点滴滴慢慢做起来的，我们做品牌十几年，有苦也有乐，乐的是我们看到了前景。; ;作为超市，引入一个品牌菜，最关心的是它的货源。;华润万家农产品采购经理黎伯庆表示，;我们会根据菜场提供的资料到菜场实地调查，检查水源、土质、农药、化肥等标准，做出评估，这是第一点。;第二点则是查看菜场的加工、冷藏等硬件设备，第三点是检查蔬菜外形规格是否符合要求，;质量关系到蔬菜产出、配送、存储等各个环节，我们会全程进行跟踪。;黎伯庆说。超市对质量如此重视，各大菜场更是将质量视为品牌生命线。张宋介绍，菜场每年花掉的重金属等安全监测费用不菲；蓝天果蔬公司总经理林奕群认为，蓝天产品的好吃关键在于健康和卫生的品质。营销 抓住消费者的手与心面对上述观点，李明利强调，品质好不代表就能成为品牌，品质是品牌的支撑，但市场上有些品牌质量一般，品牌影响力却非常大，在商品严重同质化的今天，品牌靠什么树立？靠经营策略。李明利建议：;企业在做品牌过程中，要注重两条线，一是帮你卖产品的线，即铺到消费者手边，二是帮你做品牌经销的线，即铺到消费者心里。; 华润万家的黎伯庆认为，提到品牌，不少消费者会想到具有标识性的外包装，尤其是对于光顾超市蔬菜专柜的女性而言，视觉效果是第一位。;现在许多包装很不规范，有网袋，有薄膜。之前某供应商跟我们合作，包装就是一个薄膜袋，卖得不好。; 商品、品牌的标识至关重要。黎伯庆指出，目前的标识参差不齐，一般以中文为主，这应该向香港高端卖场看齐，用中英文标识能提升整个品牌的档次；另外，把标签设置为4cm×5cm或4cm×4cm的规格更加美观。目前，各地品牌菜普遍存在规模小、种植散、行业乱、品牌知名度低的问题，而且许多公司在运营品牌菜时常常陷入误区，诸如价格一定要高、礼品包装一定要大、品种一定要多、一定要做超市等。;做品牌没有固定的模式，最重要的是能够在变化中把握变化，或者引领这个变化。;李明利建议。趋势 菜场自建品牌直营店除了跟大型超市对接，菜场建立品牌直营平价菜店也成为趋势。云浮市丰兴农业科技开发有限公司董事长刘宗健说：;发展蔬菜产业，最实在的是在社区建立自己的门店，打出安全、健康的理念，让社区里的人不必再去蔬菜市场。;然而，这些门店常常会加入一些肉蛋类，那如何体现与小型农贸市场的区别呢？刘宗健解释，门店一般在50-100平方米，麻雀虽小，五脏俱全，开在社区门口更加安全。;至于赚不赚钱，就见仁见智了;，刘宗健笑称。深圳绿田公司副总经理段国宏认为，平价菜店需要政府部门的大力支持，资金短缺问题比较严重。升永菜场总经理张永明介绍，他们的品牌菜直营门店想采用电子商务模式进行运作，并希望同行共同打造一个安全的、真正的无公害产品市场，互相监督，这样发展的效果会更好。蓝天果蔬公司在农产品深加工方面独具特色。林奕群认为，选择这种发展模式，最主要的原因是深加工大大提高了农产品的附加值，;现在我们蓝天无公害蔬菜，一斤萝卜卖到二十块钱，农民的萝卜是两块钱；一斤萝卜干，农民的是二十块钱，我们的五十块钱，还供不应求，虽然价钱高，但是人们认为还是我们的萝卜干好吃。