节日期间农产品销售模式逐步转化：大批量散售转化为精美礼品包装礼盒模式
时间：2010-02-08 13:54:32来源：作者：小月
近年来，到了节日、特别是春节的来临，农产品销售开始走入一年中最繁荣的阶段。但以往人们以大批量的购买年货逐步开始演变成购买少量精细、精美包装食品，再也不是成大箱、大量的采购备为年货或送礼方式。这是由于人们生活水平的不段提高和人们审美观点、消费观点的转变，导致了农产品在节日期间也逐步转化销售模式。特别是今年，由于各种因素的影响，到了节日，平时那些大众农产品也走入了精美包装礼盒式销售，如禽蛋，禽蛋在往年的春节未曾作为送礼、福利食品，只是平时人们居家必备食品而已，但今年从元旦开始，经营者改变销售模式，走入精美包装礼盒销售方式，这一方式得到了众人的欢迎，特别是机关团体以作为发放职工礼盒为福利，这种方式既经济又实惠;而且这种方式也受到各大中小超市的欢迎，包装好的禽蛋礼盒，也转变成送给亲朋好友的礼品。欢迎的原因就是‘实惠’。禽蛋的这种销售模式的转化改变了春节期间禽蛋销售淡季的情况，销售价格反而有所提升，销售量比往年同期提高40％左右。
像禽蛋这样的销售模式的转化，还有干果产品，往年在春节前期，干果产品是一年中销售最为火爆的时候，销售量比往日高出200％左右，往年过年时人们前来购买干果产品只是自家备用，用来招待亲朋好友的闲暇食品，大多都是散买、散卖，然而今年商户们也开始转变经营思路，因为今年干果产品进货价格上扬了30％左右，这一物价的上扬，造成前来购买者购买量有所减少，以往过年每家都会大量购买，但随着价格的提升，购买量有所削减。所以经营者也走入包装礼品盒式销售，把各种干果装入密封瓶，再带以精美包装，这样就会成为了走亲访友的不错礼品盒，据经营者讲，今年这种销售模式的转变，已逐步被人们接受，销售量还算不错。
今年春节前果品销售，全部走入礼品盒式销售，散箱、散车、大包装箱式果品销售极为少见。商户们把果品进行了第二次包装式销售，包装箱变得精美而小巧式，这样便于携带、量少也在价格上比大包装便宜，包装上也更加精美化，走亲访友又有实足的面子。今年春节果品销售价格有所上扬，特别是进口精美果品包装礼盒，平均上扬了8％左右，国产包装果品礼盒价格上扬了5％左右，这与包装成本有一定关系，但不全是，今年果品价格由于其它各种因素的影响，进货价格就有所提高。
这种节日，礼品盒式销售方法逐步发展，这是经营者销售思路的转变、也是适应了现今形式的一种销售方法，这种演化也会逐步发展到其它的农产品，像速冻食品、鲜肉食品、蔬菜产品、海鲜产品，已有少部分人开始这样实施，只是没有禽蛋、干果、果品转变得快，只是按前来购买者的要求去加以包装成礼品盒，因为这几种食品，不利于包装和长久储存。然而像饮料、酒类这些最初就包装好的食品，最早就走入了这种礼品式销售模式，因为这两种食品得意于出厂时就包装好了的成品。
随着人们生活水平的提高与过节思想上的转变，农产品销售模式也在逐年转化，最重要的是要抓住人们的消费意识的转变，销售思路适应了人们消费意识，就会销售成功、销售畅通，还可以改观以往销售的规律化，更可以带来出奇不意、意想不到的结果。所以农产品销售思路在销售环节中起着很重要的作用。这次这几种农产品销售思路的转化，足以证明经营者在经营能力上的提高。
大洋路市场信息中心 （房淑霞 2010、2、4）
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