据IPS新闻报道，畜牧业经营者坚持认为他们不应视为全球变暖的主要罪魁祸首，称畜牧业的经济实力无法与石油产业相比。

　　目前，畜牧业占全球农业生产份额的40%，同时该行业为全球10亿人口提供赖以生存的生计来源与食品安全。科学家们认为，畜牧业产生的温室气体排放是造成全球变暖和气候变化的主要原因之一。而畜牧业为人类提供食物来源的事实正成为该行业抵制这一指责的理由。

　　“对畜牧业的指责是没有科学依据的。”巴西农业与畜牧业联合会（CAN）肉牛养殖业论坛的主席安特诺尔·李博纳（Anternor Nogueira）说。

　　据联合国食品与农业组织（FAO）估计，畜牧业的温室气体排放占全球温室气体排放的18%，高于交通行业的排放。后者占全球总排放的13%，是消费石油的主要行业。

　　由一些公立大学、研究机构以及全球环境组织“地球之友——巴西亚马逊”共同开展的一项研究表明，肉牛产业占巴西温室气体排放的一半。而其中很大一部分排放来自于在巴西亚马逊雨林地区和广大热带高原草原地区为扩大牧区而进行的毁林活动。

　　FAO表示，到2050年，全球肉类生产量将翻一番，这将对自然资源造成极大的压力。“牲畜是世界上土地资源最大的使用者，牧场以及牲畜饲料种植土地约占所有农业用地的80%。”FAO的报告中说。