农业标准化是根据市场需求,以消费者的身体健康和安全为最高目的,按照统一、简化、协调、选优的原则,对农业产品从田间到市场的全过程进行规范化运作、标准化控制,从而最大限度地保障农产品质量安全,并尽力减少农业生产过程对生态环境破坏的管理行为。而现代农业的内涵之一就是通过现代农业生产手段在高效利用各种资源的前提下提供高质量产品,提高农业整体效益,实现可持续发展。可以说,实施农业标准化,实质上就是由传统农业向现代农业转变。胶州大白菜产业正是紧紧依靠标准化,提高产业竞争力,推进现代农业发展。
农业标准化能够符合现代交易方式的要求。随着我国经济持续快速发展和居民生活水平的稳步提高,新型农产品流通业态发展迅速。超市连锁经营、拍卖、物流配送、电子商务等新型经营方式已在全国范围内广泛开展。但是长期以来,由于我国农产品标准化程度低,产品质量、规格、包装等都缺少统一标准,难以满足农产品连锁经营、物流配送、网上交易等新型流通业态的需求。这些短板不仅影响产业发展规模,而且品牌培育等发展缓慢,导致优质不能优价,影响了农业的整体效益。胶州大白菜通过标准化生产管理,充分满足了现代交易方式要求,扩大产品销售渠道和规模,同时树立了品牌形象,实现了优质优价,提高了大白菜产业的整体效益,增加了农民收入。
农业标准化能够提高产品质量,突破贸易技术壁垒。实施农业标准化,实现从农田到餐桌全程质量控制,对保障食品安全、降低农产品出口风险至关重要。胶州大白菜面对严峻的技术性贸易壁垒挑战,通过大力提高自身的标准化生产管理水平,成功突破进口国苛刻的技术检测标准,进入了国际市场。在这方面,胶州大白菜的经验值得推广和借鉴。
(作者为农业部农村经济研究中心市场与贸易研究室副研究员)
评论 |
|