3月下旬以来，我国西南地区干旱的持续发展在一定程度上提振了一直以来处于低迷状态的小麦市场，湖北省部分地区的小麦市场购销趋活，面粉加工企业生产略有起色。

    监测显示，经过3月下旬集中补库过程之后，近期大部分制粉企业小麦采购需求减弱，竞价采购政策性小麦数量减少。市场供应主要以最低收购价小麦拍卖为主，交易底价作为市场定价基础牢固。本旬，湖北省小麦市场政策性投放数量和成交价格保持稳定，4月7日计划交易小麦2.99万吨，实际成交3555吨，成交率11.89%。其中：08年白小麦计划交易3221吨，实际成交923吨，成交价1830元/吨，成交率28.66%；09年白小麦计划交易2.67万吨，实际成交2632吨，成交价1810元/吨，成交率 9.87%。
　　
    近期小麦政策面稳定，市场反映平淡。在国家政策调控下，市场对西南旱情提升粮食价格的预期也在降低春节后中央和地方储备小麦轮出逐渐展开，只是进一步强化了市场供大于求的格局，在湖北省未对小麦价格形成明显打压。3月中下旬湖北省面粉经销商经过集中补库之后，当前采购小麦积极性有所降低，小麦价格已趋于平稳。目前省内绝大多数主产区普通小麦到厂价格高于2010年白小麦最低收购价。加工企业普遍认为，目前小麦供给充足，需求稳定，政策变动另当别论，后期国家政策如无新的调整，小麦市场这种供应充足但价格下跌幅度十分有限的局面将会延续，其行情走势难以出现大的波动。
　　
    而面粉市场持续需求不振，行情趋弱。据市场监测显示，目前湖北省特一面粉出厂平均价格 2160 元/吨，精制面粉出厂平均价格2440元/吨，麦麸出厂平均价格1600元/吨，比上月底略有下跌。当前面粉市场供应充足，经销商采购需求保持平稳；受饲料需求不旺影响，小麦加工副产品需求也保持平稳。随着气温回升，估计本月下旬次粉、麸皮产品采购需求有望增加。