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酒祖之乡孕育汝阳杜康
时间：2011-11-25 13:42:53来源：作者：
　　初冬时节，我们来到“中国杜康文化之乡”河南省汝阳县，来到“中国杜康文化传承基地”汝阳县杜康村，探寻酒祖杜康的踪迹。
　　这里是中国酒文化的摇篮，这里有杜康造酒遗址，这里到处弥漫着秫酒的醇香。据《酒诰》记载，约4000年前，杜康牧羊于空桑涧，余粥弃之于桑，郁积成香，竟有奇味，杜康尝而甘美，遂得酿酒之秘。空桑涧即位于今汝阳县蔡店乡杜康村。中国秫酒的开端由此而起，杜康也被公认为酿酒鼻祖，周平王追封其为酒仙，杜康酒被封为宫廷御酒，杜康造酒处被封为杜康仙庄。
　　汝阳古称伊阳，1959年改为现名。明代《直隶汝州全志》中“伊阳古迹”也记载有：“杜康村，城北五十里，杜康造酒处，有杜水，《水经注》名康水。”三国时曹操一句“何以解忧，唯有杜康”流传千古，宋时苏轼的“万般皆下品，唯有杜酒香。立下杜康祠，社稷保安康”传颂至今，杜康每每成为古时文人墨客助兴抒怀的良友。遗憾的是，杜康酒到了明代竟遭失传。
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