宣化牛奶葡萄-专题报道--中国农资供销网

宣化牛奶葡萄

时间：2012-03-21 17:37:57来源：作者：

    宣化牛奶葡萄，属欧亚种（Vitis Feval）东方品种群，是中国古老的优质葡萄品种之一，分布于中国西北、华北地区，主要产地为新疆吐鲁番盆地和河北的宣化、怀来等地，其中宣化地区栽培面积占栽培总面积的85%以上。宣化牛奶葡萄，种植历史悠久，品质优异，素有“刀切牛奶不流汁”之美誉，为中国北方最著名的鲜食品种之一。
    据《耶律楚材传》，牛奶葡萄在宣化栽培最早可以追溯到公元873年-888年（唐代僖宗年间），宣化最早栽培的一架葡萄是在鼓楼西的慈恩寺院内，系一僧人由西域引入，以后逐步传开，主要栽植于房前屋后，供自食及乘凉观赏用，因此形成了适于庭院栽培的独特漏斗架式，具有深厚的历史文化内涵。1909年，京张铁路开通后，宣化葡萄销路大开，种植规模逐步扩大。宣化牛奶葡萄在明清时期曾经作为皇家贡品；著名的戏剧家曹禺先生，对民国初年前后的宣化就有如下回忆：“余孩提时，随父居住宣化。古城秋暮，军号吹来，犹绕耳边，音凄日落，不能自己。然犹口中葡萄颗粒甘鲜。”
    20世纪20-30年代，宣化葡萄种植面积多时达1万余架，年产量达300余万斤，历年销售“远及南洋与国外”。京津的鲜货客商每到葡萄结果以后，就络绎不绝地来到宣化。他们把这里的葡萄一架一架包了去，等到葡萄下架后，再打发驮子来驮。从1956年开始至1983年，宣化牛奶葡萄再次畅销国际市场，年出口量多达100多万斤，年年供不应求。
    宣化牛奶葡萄果形似牛的乳头，故称牛奶葡萄，古时为朝廷贡品。解放后曾出口二十多个国家和地区，鲜果以皮薄、肉脆、多汁、皮可剥离而闻名，素有“刀切牛奶不流汁”之美誉，为中国北方最著名的鲜食品种之一。由于其有晶莹剔透、甜酸可口的特有品质，使人久食不厌，深受消费者的好评。1909年曾在巴拿马国际物产博览会（也称巴拿马万国博览会）上获荣誉奖，1997年在河北省首届农展会上被评为品牌产品，1999年昆明世博会上获铜奖。2007年，宣化牛奶葡萄先后获得国家质量监督检验检疫总局批准的地理标志产品保护和国家工商行政管理总局商标局批准的地理标志证明商标。
    宣化牛奶葡萄地理标志产品保护范围以河北省张家口市人民政府《关于“宣化牛奶葡萄”地理标志产品保护申报工作的请示》（政字〔2006〕117号）提出的范围为准，为河北省张家口市宣化区春光乡、河子西乡、侯家庙乡以及河北省张家口市宣化县顾家营镇、大仓盖镇、东望山乡等6个乡镇所辖行政区域。