——作者“六习平菇技术”团队
食用菌平菇种植属于国家大力扶持和支持的高效农业项目，门槛低、回本快、效益高、市场端供不应求，有着广大的发展前景。但时观当下平菇种植行业仍以传统的手工作坊的生产模式占据主导地位，大多数菇农当成一种“副业”去做，根本没有“专业”的技术和理念，更没有科学的方法和管理意识，导致经济效益并不可观，甚至有“挣不挣钱靠运气”的错误观念。
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