第一章经济型酒店的概念及特性1

第一节酒店业的概念与分类1

一、酒店的定义1

二、酒店的分类4

三、酒店的地位和作用4

第二节酒店业的投资特性5

一、赢利性与成长性5

二、酒店的周期性6

三、要素的密集性7

第三节经济型酒店的定义及特征8

一、经济型酒店概念8

二、经济型酒店的分类9

三、经济型酒店的特征10

四、经济型酒店的发展过程11

第二章相关产业分析14

第一节旅游业14

一、金融危机对旅游市场的影响分析14

二、我国旅游资源开发分析15

三、2015年中国旅游业亮点分析21

四、2015年我国旅游市场特点分析24

五、2015年中国旅游业市场发展情况25

六、2015年中国旅游业发展目标26

第二节会展产业27

一、会展与酒店业互动发展模式27

二、会展业在经济发展中的地位作用32

三、会展与酒店互动发展的对策分析33

四、2015年中国会展业发展分析34

五、2015年中国会展业收入预测37

六、未来中国会展业发展趋势预测37

第三节餐饮业40

一、我国餐饮业发展分析40

二、2015年我国餐饮百强企业发展特点42

三、2015年全国餐饮业市场发展状况46

四、2015年我国餐饮业市场发展状况51

五、2015年我国餐饮业市场发展趋势53

六、未来五年餐饮业增速发展预测56

第三章国内外酒店业发展概况57

第一节2014-2015年国际酒店业概述57

一、全球酒店业中心开始转移57

二、全球酒店业总体运行总况57

三、2015年全球酒店房价行情分析58

四、2015年亚太地区酒店业三项主要指标59

五、欧洲酒店业总体概述60

六、国际著名跨国酒店集团介绍61

第二节2015年中国酒店业现状分析62

一、中国酒店业发展分析62

二、中国酒店业面临“后奥运低谷”64

三、我国酒店业向二三线城市进军65

四、特许业新规实施带动酒店业连锁洗牌68

五、2015年中国酒店业热点事件回顾70

六、2015年全国星级酒店开业统计报告74

第三节2015年中国酒店业面临的问题与挑战85

一、中国酒店业存在的壁垒分析85

二、中国酒店业面临的主要问题89

三、中国酒店业人才缺失严重90

第四节2015年促进中国酒店业发展的对策90

一、消费需求不足状况下酒店的经营策略90

二、中国酒店业应拥有自己的国际品牌93

三、酒店业的个性化服务93

四、酒店业应对金融危机的策略95

第四章经济型酒店发展综述99

第一节世界经济型酒店发展概述99

一、世界经济型酒店发展历程99

二、欧美100

三、美国101

四、印度102

第二节经济型酒店基础概述103

一、经济型酒店的特点分析103

二、经济型酒店的位置与环境104

三、经济型酒店的投资与评估105

四、经济型酒店的规模与功能105

五、经济型酒店的风格与形式106

第三节2015年中国经济型酒店发展分析106

一、经济型酒店演变历程106

二、1997-2015年中国经济型酒店业发展大事记107

三、2015中国经济型酒店行业发展动态111

四、2015年经济型酒店品牌10强竞争力分析126

五、2015年中档经济型酒店发展面临新契机134

六、2015年中国经济型酒店开始第二轮扩张135

七、2015年中国经济型酒店迎来“战国时代”136

八、2015年中国经济型酒店即将进入品牌整合时期139

第四节2015年中国经济型酒店消费市场分析139

一、消费者构成及特征139

二、消费的动机与原因140

三、消费者认知能力141

四、消费心理与消费趋势141

第五节政府对经济型酒店发展的扶持146

一、政府加强住宿行业管理重点发展经济型酒店146

二、《特许经营管理条例》启动对经济酒店的影响146

三、新规出台国内经济酒店面临新局面148

四、2015年底国家首次将旅游业确定为国民经济支柱产业149

第六节2015年中国经济型酒店面临的问题及策略151

一、经济型酒店行业存在的问题151

二、中国经济型酒店遭遇三大考验151

三、经济型酒店在发展中应注意的问题153

四、经济型酒店应注意回避的误区156

五、中国经济型酒店的特色品牌的创建157

六、中国经济型酒店的发展策略158

第五章北京经济型酒店162

第一节2015年北京酒店业发展综述162

一、2015年北京酒店业发展回顾162

二、2015年北京酒店供需分析166

三、2015年北京高档酒店运行情况167

四、2015年北京星级酒店市场分析168

五、2015年北京经济型酒店入住率169

六、北京酒店业市场十大特点170

第二节北京经济型酒店发展概况172

一、2015年北京经济型酒店发展172

二、2015年北京经济型酒店发展173

第三节北京经济型酒店面临的问题及前景176

一、首都经济型酒店房价不够经济176

二、经济型酒店将成北京酒店业发展重点177

三、首都非星级酒店改造经济型酒店的方向178

第六章上海经济型酒店180

第一节上海经济型酒店的发展背景180

一、世博会带动上海的发展180

二、世博会将给上海酒店业带来大机遇181

三、世博会掀起经济型酒店高潮182

四、世博会对酒店需求巨大183

第二节2015年上海酒店业概况184

一、上海酒店市场分析184

二、上海世博会期间酒店供应分析187

三、上海世博会期间酒店订单猛增188

四、上海迪士尼带来酒店业发展新机遇188

五、上海成高端酒店业黄金地190

六、上海高星级酒店业经营情况分析192

第三节上海经济型酒店发展概况193

一、上海经济型酒店进入“拐点”193

二、上海经济型酒店赶超星级酒店195

三、上海经济型酒店租赁股东初现市场195

四、2015年上海经济型酒店价格分析196

五、上海经济型酒店人才严重缺乏196

第四节上海经济型酒店的发展前景199

一、2015年上海经济型酒店分析199

二、上海发展经济型酒店市场潜力大200

第七章其他城市的经济型酒店202

第一节广州202

一、国内外品牌抢占广州经济型酒店市场202

二、2008年广州经济型酒店客房总数超9000间203

三、广州经济型酒店投资升温204

四、广州经济型酒店为广交会客商提供新选择205

第二节深圳206

一、深圳经济型酒店争夺商务客人206

二、深圳市经济型酒店招客入住率高207

三、中外经济型酒店抢滩深圳208

四、深圳经济型酒店将成投资热点209

五、深圳经济型酒店抢夺关外市场210

六、深圳经济型酒店的供需及经营模式解析212

第三节成都216

一、成都经济型酒店分布地点与特征分析216

二、糖酒会促使成都经济型酒店预订火爆220

三、成都经济型酒店的经营模式与投资分析221

四、成都成为经济型酒店重点布局区域223

第四节南京224

一、南京经济型酒店市场发展迅猛224

二、南京经济型酒店扎堆发展225

三、经济型酒店竞相争夺南京市场226

四、南京经济型酒店“跟风”现象严重227

第八章经济型酒店竞争格局分析229

第一节酒店业竞争格局分析229

一、2015年酒店业竞争态势229

二、本土连锁酒店应对国际大肆扩张229

三、中国酒店应对国际竞争的对策231

四、酒店业面临超值竞争时代的挑战234

第二节中国经济型酒店竞争概况235

一、中国经济型酒店高调竞争235

二、中国经济型酒店竞争格局分析238

三、中国经济型酒店转向中档连锁市场竞争239

四、后奥运时代经济型酒店新一轮竞争展开242

五、中国经济型酒店座次将重排243

第三节基于波特理论的中国经济型酒店业竞争环境分析245

一、潜在竞争者245

二、替代品245

三、产业竞争者246

四、买方246

五、供应商246

第四节本土与外资经济型酒店竞争力比较分析247

一、品牌塑造方面247

二、客源市场定位方面247

三、资本投入方面248

四、价格制定方面248

五、人力资源方面249

六、网络营销方面249

第五节2014-2015年中国酒店行业竞争的八大趋向250

一、理念竞争是先导250

二、管理竞争是基础251

三、人才竞争是关键251

四、品牌竞争是战略252

五、创新竞争是潮流253

六、文化竞争是方向253

七、学习竞争是动力254

八、服务竞争是目标254

第九章经济型酒店业著名企业分析256

第一节锦江之星旅馆256

一、公司介绍256

二、2015年锦江之星挺进新细分市场257

三、锦江之星的品牌建设及发展战略分析261

四、锦江之星未来几年门店数预测267

第二节如家快捷酒店268

一、公司介绍268

二、2015年如家快捷经营状况268

三、2015年如家快捷酒店经营情况275

四、如家快捷酒店集团品牌发展之路276

第三节7天279

一、7天连锁酒店集团简介279

二、7天连锁酒店的核心优势280

三、2015年11月7天连锁酒店成功赴美上市281

四、7天连锁酒店的另类发展模式281

第四节美国速8283

一、公司介绍283

二、2008年美国速8中国拓展直营酒店西南地区市场283

三、速8酒店品牌与集团扩张的方式284

四、速8理性应对金融风暴稳步求发展285

第五节国际青年旅舍287

一、公司介绍287

二、中国青年旅舍概况287

三、国际青年旅舍独特的地方288

四、世博期间青年旅舍受青睐289

第十章经济型酒店的经营与管理291

第一节酒店业经营管理的现状291

一、酒店管理惯用五法291

二、互联网营销成为酒店营销新途径292

三、中国酒店业建设和管理的问题293

四、中国酒店业经营模式需要创新296

第二节中国经济型酒店的经营与管理分析299

一、中国经济型酒店经营管理状况分析299

二、现代经济型酒店经营利润高304

三、中国经济型酒店先行者的管理模式分析305

四、经营经济型酒店关键把握因素307

五、经济型酒店冲出重围经营策略308

第三节中国经济型酒店的运作模式分析310

一、开发模式310

二、选址要求311

三、注册成立酒店管理公司312

第四节经济型酒店经营战略的SWOT分析313

一、优势313

二、劣势314

三、机会314

四、威胁315

五、对策建议315

第五节经济型酒店经营管理的对策316

一、中国经济型酒店的经营策略分析316

二、经济型酒店未来经营路径的把握317

三、经济型酒店经营的资本运作分析320

四、酒店经营与管理发展趋势解析323

第十一章2016-2021年经济型酒店发展前景与趋势326

第一节2016-2021年世界酒店业发展趋势预测326

一、全球酒店业发展趋势分析326

二、21世纪全球酒店业发展趋势展望327

三、未来十年国际酒店集团发展趋势分析329

第二节2016-2021年中国酒店业的发展趋势330

一、中国酒店业未来发展前景广阔330

二、未来九类酒店需求将扩大331

三、中国酒店业未来发展趋势分析331

四、2015年中国酒店业发展预测333

第三节2016-2021年经济型酒店的发展趋势与前景335

一、经济型酒店业的发展潜力巨大335

二、差异化经营成经济型酒店的必然趋势335

三、经济型酒店产业集中是必然趋势336

四、未来中国经济型酒店的发展趋势338

五、二三线城市经济型酒店发展前景超越一线城市340

第四节2016-2021年经济型酒店市场展望341

一、未来中国经济型酒店的格局变化341

二、中档经济型酒店发展面临新契机342

三、2015年国家支持经济型酒店业发展342

四、2015年经济型酒店将进入并购活跃期343

第十二章2016-2021年经济型酒店投资策略探讨345

第一节投资机会345

一、经济型酒店日渐成为市场投资新宠345

二、经济型酒店推新加盟政策吸引投资人士347

三、经济型酒店“融资潮”背后市场将出现拐点348

四、经济型酒店二三线城市投资潜力大349

第二节经济型酒店的投资模式350

一、民间资本投资经济型酒店受欢迎350

二、中档经济型酒店成投资市场热点351

三、经济型酒店的商业模式思考352

四、经济型酒店的另类融资353

第三节中国经济型酒店的效益分析354

一、投入产出分析354

二、经济型酒店的投资回报分析355

三、经济型酒店与资本市场结合的路径356

四、经济型酒店的土地使用权存在隐患357

第四节经济型酒店连锁加盟投资模式分析358

一、竞争趋热品牌显现优势358

二、物业要求不低地理位置是关键359

三、投资门槛较高360

四、投资回收周期362

第五节投资经济型酒店的设计和规划要点363

一、位置与环境363

二、投资与评估363

三、规模与功能364

四、风格与形式364

第六节投资风险及防范365

一、经济型酒店的投资风险365

二、经济型酒店投资需小心谨慎366

三、经济型酒店的投资风险规避367