第二章 国外富硒农产品深加工行业发展现状3
第一节 全球健康食品市场3
第二节 世界主要国家的硒资源4
第三节 全球硒的研究进展概况4
第四节 富硒保健食品的研究开发动向7

第三章 国内硒领域技术研究现状11
第一节 硒的定义功效11
一、硒的定义11
二、富硒农产品的定义12
三、硒的功效及作用12
四、硒的国际地位14
第二节 硒与人体的关系15
一、硒是如何对人体发挥作用的15
二、硒与人体的关系17
三、如何选择富硒产品19
四、补硒人群食用参考20
五、硒的需要量和安全量22

第四章 国内富硒农产品深加工行业发展现状24
第一节 中国对硒领域的研究现状及研究成果24
一、富硒大米的研究现状24
二、富硒水果的研究现状24
三、富硒牛奶的研究现状25
四、富硒茶的研究现状27
五、富硒肥料的研究现状28
六、富硒大蒜的研究现状29
七、富硒药材的研究现状30
第二节 中国有关硒产品的消费情况31
一、中国大米的消费情况31
二、中国水果的消费情况33
三、中国牛奶的消费情况35
四、中国茶叶的消费情况38
五、中国肥料的消费情况39
六、中国大蒜的消费情况40
七、中国药材的消费情况41
第三节 中国富硒农产品的消费特性42
一、中国富硒大米的消费者研究42
二、中国富硒水果的消费者研究42
三、中国富硒茶叶的消费者研究43
四、中国富硒牛奶的消费者研究46
五、中国富硒肥料的消费者研究49
第四节 中国富硒农产品市场研究50
一、中国富硒农产品的种类研究50
二、2007-2010年中国富硒农产品的市场规模预测54
三、中国富硒农产品的开发趋势54

第五章 国内富硒农产品现有种类55
第一节 中国富硒大米55
一、富硒大米主要基地的产量及种植面积55
二、富硒大米与普通大米的价格对比56
三、富硒大米市场动态56
第二节 富硒茶叶58
一、富硒茶主要基地的产量及种植面积58
二、富硒茶与普通茶的价格对比61
三、富硒茶市场动态63
第三节 富硒菌类64
一、富硒菌主要用途64
二、富硒菌的开发64
第四节 富硒水果66
一、富硒水果主要基地简介66
二、富硒水果的性能特点67
三、富硒水果行业动态68
第五节 富硒蔬菜69
一、富硒蔬菜定义69
二、富硒蔬菜主要基地简介69
二、富硒蔬菜企业简介70
三、发展富硒蔬菜的措施71
第六节 富硒矿泉水73
一、富硒矿泉水资源情况73
二、富硒矿泉水企业简介73
三、富硒矿泉水开发75

第六章 国内富硒农产品产业基地分布76
第一节 中国硒都恩施76
一、产业基地硒资源量76
二、产业基地主要富硒农产品种植面积及产量77
三、产业基地内主要富硒农产品企业77
四、地方政府富硒农产品的支持政策78
第二节 贵州开阳79
一、产业基地硒资源量79
二、产业基地主要富硒农产品种植面积及产量79
三、产业基地在该省的地位82
四、产业基地富硒农产品的发展规划82
五、地方政府富硒农产品的支持政策83
第三节 龙游富硒产业基地84
一、产业基地硒资源量84
二、产业基地主要富硒农产品种植面积及产量84
三、地方政府富硒农产品的支持政策84
第四节 山东枣庄富硒产业基地85
一、产业基地主要富硒农产品种植面积及产量85
二、地方政府富硒农产品的支持政策86
第五节 四川成都富硒产业基地88
一、产业基地主要富硒农产品种植面积及产量88
二、产业基地富硒农产品的发展规划89

第七章 中国发展富硒农产品的优劣势90
第一节 世界与中国的硒资源分布90
一、世界硒资源分布90
二、中国硒资源分布90
第二节 富硒农产品与农业政策91
一、富硒农产品经济效益91
二、富硒农产品社会效益91
第三节 中国富硒农产品存在的问题92
一、政策存在的问题92
二、消费市场存在的问题92
三、产品结构存在的问题92
四、产品质量存在的问题92
五、企业存在的问题93

第八章 富硒农产品加工技术分析94
第一节 富硒大米种植技术94
第二节 富硒茶种植加工技术95
第三节 富硒苹果种植加工技术95
第四节 富硒蔬菜种植加工技术96
第五节 富硒菌类种植加工技术97

第九章 中国富硒农产品产业政策98
第一节 富硒农产品产业规划政策98
第二节 富硒农产品投融资政策98
第三节 富硒农产品标准管理政策100
第四节 富硒农产品深加工政策101
第五节 富硒农产品生产基地政策对比103

第十章 国内外富硒农产品领先企业研究106
第一节 美国易安康公司106
一、公司概况106
二、公司产品结构107
三、公司生产经营情况107
第二节 南京远望富硒农产品有限责任公司108
一、公司概况108
二、公司产品结构108
三、公司生产经营情况109
第三节 洛阳富海农产品有限公司110
一、公司概况110
二、公司产品结构110
三、公司生产经营情况110
第四节 成都科中现代农业科技有限公司111
一、公司概况111
二、公司产品结构111
三、公司生产经营情况111
第五节 宜昌大业生物富硒产业开发有限公司112
一、公司概况112
二、公司产品结构112
三、公司生产经营情况112
第六节 浙江丰产农业科技有限公司114
一、公司概况114
二、公司产品结构114
三、公司生产经营情况114
第七节 陕西省紫阳县神云富硒茶有限公司115
一、公司概况115
二、公司产品结构115
三、公司生产经营情况116
第八节 恩施军神生物药业117
一、公司概况117
二、公司产品结构117
三、公司生产经营情况117

第十一章 富硒行业投资价值及投资机会分析118
第一节 中国富硒行业投资价值118
第二节 中国富硒行业投资风险119
第三节 中国富硒行业投资项目119
第四节 中国富硒行业投资效益122
第五节 中国富硒行业投资机会122

第十二章 研究结论及建议124