第二章 市场概况
第一节 2007年日本鱼类进口概况
第二节 日本市场
一、概况
二、对日本的国际供应减少
三、消费者趋势
四、日本渔业

第三章 细分渔产品市场
第一节 鲑鱼
一、进口
二、价格
第二节 三文鱼鱼籽
一、鱼卵
二、腌鱼卵
第三节 鳕鱼子
一、概况
二、东京市场
三、六个主要城市
第四节 蟹
第五节 虾
第六节 龙虾
第七节 黑鳕鱼
第八节 比目鱼
第九节 多春鱼
第十节 海胆

图表目录
表1-1：2000-2007年日本进口鱼类统计
表1-2：日本鱼类进口国排名
表1-3：2007年日本进口鱼类统计（按品种类别）
表1-4：2003-2007年日本主要鱼类进口统计
表4-1-1：2004-2006年日本进口鲑鱼和鳟鱼统计（按照国别）
表4-1-2：2006、2007年日本进口鲑鱼和鳟鱼统计（按照国别）
表4-1-3：2008年不同种类鲑鱼在东京批发市场的价格
表4-1-4：2007年东京鲑鱼月度市场价格
表4-2-1：2004-2006年日本鱼子进口统计（按照国别）
表4-2-2：2006、2007年日本鱼卵进口统计（按照国别）
表4-2-3：2006、2007年日本腌鱼卵进口统计（按照国别）
表4-2-4：2005-2007年东京市场鱼卵月度销量
表4-2-5：2005-2007年东京市场鱼卵月度价格
表4-3-1：2004-2007年日本鳕鱼子进口统计（按照国别）
表4-3-2：2005-2007年东京市场鳕鱼子月度销量
表4-3-3：2005-2007年东京市场鳕鱼子月度价格3
表4-3-4：1998-2007年日本六个主要城市鳕鱼子销售统计
表4-3-5：2007年东京市场鳕鱼子销售数量、金额、单价的月度统计
表4-3-6：2003-2006年日本进口冷冻鳕鱼子统计（按照国别）
表4-4-1：2004-2006年日本蟹肉进口统计（按照国别）
表4-4-2：2006、2007年日本蟹肉进口统计（按照国别）
表4-4-3：2007年东京市场冻雪蟹销售数量、金额、单价的月度统计
表4-4-4：2007年东京市场冻皇帝蟹销售数量、金额、单价的月度统计
表4-5-1：2004-2006年日本进口虾统计（按照国别）
表4-5-2：2006、2007年日本冻虾进口统计（按照国别）
表4-5-3：日本虾需求统计
表4-5-4：2007年东京市场虾销售数量、金额、单价的月度统计
表4-6-1：2004-2006年日本进口龙虾统计（按照国别）
表4-6-2：2006、2007年日本进口龙虾统计（按照国别）
表4-7-1：2004-2006年日本进口黑鳕鱼统计（按照国别）
表4-7-2：2006、2007年日本进口黑鳕鱼统计（按照国别）
表4-7-3：2007年东京市场黑鳕鱼销售数量、金额、单价的月度统计
表4-8-1：2004-2006年日本进口比目鱼统计（按照国别）
表4-8-2：2006、2007年日本进口比目鱼统计（按照国别）
表4-8-3：2007年东京市场比目鱼销售数量、金额、单价的月度统计
表4-9-1：2004-2006年日本进口多春鱼统计（按照国别）
表4-9-2：2006、2007年日本进口多春鱼统计（按照国别）
表4-9-3：2007年东京市场多春鱼销售数量、金额、单价的月度统计
表4-9-1：2004-2006年日本进口海胆统计（按照国别）

图1：2000-2006年美国鳕鱼出口目的国比重
图2：中国和美国渔产品出口份额变化