文章摘要：受市场供应减少影响，近期山东地区鸡蛋价格快速上涨。鸡蛋零售价整体在4-4.3元/斤之间，批发均价多在3.7元/斤左右。

这次鸡蛋价格涨势之快，是大家都有目共睹的。众所周知，在今年5月份的时候市场上鸡蛋价格整体还是在2元区间，之后虽有出现上涨，最高价进入3元区间，但是涨幅并不大，且涨势没持续多久便又调头下行了。尽管今年节后开始国内鸡蛋市场行情不稳定，行情也不太好，但在进入八月后蛋鸡养殖户还是迎来了蛋鸡行业的春天，据全球品牌畜牧网小编了解，目前全国鸡蛋价格整体都已经步入4元区间，截止今日(8月7日)蛋价仍在持续上涨。

部分地区鸡蛋行情分析如下：

河南地区：鸡蛋价格波动较大，零售价多在4.2元/斤左右。

最近本地鸡蛋价格波动较大，一下子从两三块钱涨到了4块多，真所谓火箭蛋，一点也不假。据了解，目前市场上鸡蛋货源供需基本正常，经销商有抵触高蛋价情绪，预计上调空间有限。尽管近期养殖场加快淘汰产能为蛋价走出低谷奠定了基础，但蛋价回升仍需时日，短期内蛋价难有大幅度上涨。

山东地区：市场供应偏紧，促使鸡蛋价格快速上涨。

受市场供应减少影响，近期山东地区鸡蛋价格快速上涨。鸡蛋零售价整体在4-4.3元/斤之间，批发均价多在3.7元/斤左右。

此次鸡蛋供应减少的主要原因是①7月气温高，蛋鸡进入歇伏，产蛋率下降另外，受高温多雨天气影响，蛋鸡整体产蛋量下降2-3成。②上半年蛋价低迷，养殖效益不理想，促使蛋鸡产业去产能加速，养殖户加快淘汰老鸡的步伐，导致蛋鸡存栏数量有所减少。

预计后期随着高温天气的持续，短期内山东地区鸡蛋价格仍将呈上涨态势。

河北地区：鸡蛋价格由“3元”时代回升到“4元”时代

“上个星期鸡蛋价格还每斤3.5元，这个星期一下子就回升到每斤4.2元了。”在商务街菜市场，两位居民谈论着当天的鸡蛋价格。受伏天天气炎热和饲料价格上涨等因素影响，进入7月底、8月初后，鸡蛋价格一路回升，由“3元”时代回升到“4元”时代。

在菜市场上，鸡蛋批发价为每斤3.9元。再者，记者有了解到，进入伏天后，天气燥热，产蛋量下降，造成市场供不应求，助推价格回升。

全球品牌畜牧网小编点评

这轮鸡蛋价格属于全国范围内普遍性上涨，目前鸡蛋价格已普遍处于养殖成本以上，蛋鸡养殖户重拾信心。现在国内鸡蛋市场多以偏紧局面为主，预计短期内鸡蛋价格仍将稳中有涨，且会继续维持在4元区间上波动。但需要注意的是，八月处于三伏，虽今天开始就立秋了，而温度却并不减，鸡蛋存储难度依然在，养殖户出售意愿良好，故此八月蛋价整体将以温和上涨为主。总之，近期鸡蛋价格整体仍将易涨难跌。