迷迭香-十三号铺子

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一、植物名 字
拉丁语学名：Rosmarinus officinalis
英文名字 ：Rosemary
　　别名 ：海洋之露
　　* 它的英文名字是由两个拉丁文〈ros和marinus〉演变来的，意指「海之朝露」。
科 属
　　域： 真核域 Eukarya
　　界：植物界Plantae
　　门： 被子植物门 Magnoliophyta
　　纲： 双子叶植物纲 Magnoliopsida
　　目： 唇形目 Lamiales
　　科：唇形科Lamiaceae
　　属：迷迭香属Rosmarinus
　　种： 迷迭香 R. officinalis
简 述
　　分类 常绿灌木
　　植株高度 约 60-80公分
　　种子发芽 14-21天
　　成熟时间 90-110天
　　花期 春夏
　　花色 蓝
　　利用部位 叶、花、茎
产 地
　　迷迭香原产於地中海地区，已在美洲温带地区和欧洲归化。在美国温暖地区和英国广泛栽培於花园
生物状况
　　叶带有茶香，味辛辣、微苦。少量乾叶或新鲜叶片用于食物调料，特别用于羔羊、鸭、鸡、香肠、海味、填馅、炖菜、汤、马铃薯、番茄、萝卜、其他蔬菜及饮料。因味甚浓，在食前取出。古代认为迷迭香能增强记忆，在文学作品和民间传说中，它是纪念和忠诚的象徵。迷迭香稍带刺激性，在传统医学中是补药和搽剂中常用的芳香成分。现在，其芳香油是味美思酒和多种化妆品的配料。
　　别名海洋之露。常绿灌木，株直立，叶灰绿、狭细尖状，叶片发散松树香味，自古即被视为可增强记忆的药草。春夏开淡蓝色小花。迷迭香原产于地中海沿岸，属于常绿的灌木，夏天会开出蓝色的小花，看起来好像小水滴般，所以rosmarinus在拉丁文中的意思是「海中之露」的意思。而迷迭香也有象征忠诚的意思，因此在欧洲的婚礼中也常见新娘子以迷迭香作为配饰，向世人昭告她对爱情的此情不渝。
　　迷迭香主茎高约1公尺(3呎，有时达2公尺〔7呎〕)；叶线形，长约1公分(0.4吋)，形似弯曲的松针，深绿色，上面光亮，下面白色，叶缘向叶背卷曲；花蓝色，成小簇生於叶腋，特别招惹蜜蜂。香精油含量0.3∼2％，以蒸馏法获取，主要成分为2-茨醇(C10H18O)。
相关国外文化
　　它的英文名字是由两个拉丁文〈ros和marinus〉演变来的，意指「海之朝露」。根据一项古老的传说是，迷迭香的花本来是白色的，在圣母玛莉亚带着圣婴耶稣逃往埃及的途中，圣母曾将她的罩袍挂在迷迭香树上，从此以后，迷迭香的花就转为蓝色了。耶稣在逃离犹太前往埃及途中，将洗好的衣服晾晒在迷迭香上，迷迭香因此被赋予许多药效。宗教传说，加深了迷迭香神圣的力量，在欧洲，迷迭香被广植于教堂的四周，教徒将它视为神圣的供品，因此迷迭香又被称为：「圣母玛利亚的玫瑰。」

迷迭香(Rosmarinus officinalis)的线形叶

　　莎士比亚在其剧着中写着：「迷迭香是为了帮助回忆，亲爱的，请您牢记。」
　　英国古谚：哪儿飘着迷迭香味，哪儿的主妇就当家。
　　花语：回忆。。。回忆不想忘记的过去。。。
栽培方法及习性
　　迷迭香性喜温暖气候，但台湾平地高温期生长缓慢，冬季没有寒流的气温较适合它的生长，水分供应方面由於迷迭香叶片本身就属於革质，较能耐旱，因此栽种的土壤以富含砂质使能排水良好较有利於生长发育，值得注意的是迷迭香生长缓慢，这也意味著它的再生能力不强，修剪采收时就必须要特别小心，尤其老枝木质化的速度很快，一下子太过份的强剪常常导致植株无法再发芽，比较安全的作法是每次修剪时不要剪超过枝条长度的一半。
　　观察迷迭香植株，虽然每个叶腋都有小芽出现，将来随著枝条的伸长，这些腋芽也会发育成枝条，长大以后整个植株因枝条横生，不但显得杂乱，同时通风不良也容易成为害虫的栖地以及容易得病，因此，定期的整枝修剪是很重要的。直立的品种种在田里时很容易长得很高，为方便管理及增加收获量，在种植后开始生长时要剪去顶端，侧芽萌发后再剪2～3次，这样子植株才会低矮整齐。
　　迷迭香以种子繁殖时发芽缓慢且发芽率差，据文献记载，若发芽温度介於20℃至24℃时，发芽率低於30％，而且发芽时间长达3～4星期，但如果先於20℃至24℃发芽1周后再以4.4℃（40℉）温度处理4周后，发芽率可提高至70％。因此除非向国外引入新品种，否则以扦插繁殖是既快又有保障的作法，只要购买几盆回来当母本，以50格穴盘内装新的培养土，取顶芽扦插即可，若要加速发根可在扦插前将基部沾些发根粉，插前先以竹筷插一小洞再扦插以免发根粉被培养土擦掉，放在荫凉的地方大约一个月后即可移植。匍匐种可利用横躺的枝条於接触泥土处先刻伤再浅埋，约一个月后切离母株，就是另外一棵迷迭香，但操作手续较麻烦。
移栽技术
　　迷迭香的大田移栽苗是迁插枝生根成活的母苗。移栽株行距为40×40厘米，每亩种植数量为4000～4300株。平整好的土地按株行距先打塘，施少量底肥，然后在底肥上覆盖薄土，就可以移栽了。移栽后要浇足定根水，浇水时不可使苗倾倒，如有倒伏要及时扶正固稳。栽植迷迭香最好选择阴天、雨天和早、晚阳光不强的时候。栽种季节在云南省中部、南部一年四季均可，春秋季最佳。栽后5天（视土壤干湿情况）浇第二次水。待苗成活后，可减少浇水。发现死苗要及时补栽，栽植时要以塘距之间塘中为点成直线，以利通风。
防止病虫害
　　1．植株要能通风和凉爽：
　　此时要剪掉迷迭香过多和老化枯枝叶，并捡拾落在盆土表面的枯枝叶，以免招来病虫害进驻。
　　2．日光要能充足：
　　病虫害常好发于不通风，且阳光照不到的隐匿地点
　　3．避免高温多湿的气候及环境。