关于举办“食品科技人才与职业资格认证”

面向在校大学生免费讲座的通知

各有关院校：

　　当前，食品工业正朝着规模化、产业化、规范化的方向发展，从事食品加工和生产的专业技术人员，除了需要掌握相应的现代食品贮藏、加工、管理、营销等相关理论知识外，更需要具备较强的实践操作技能和创新能力。根据《全国食品工业“十一五”发展规划建议》预测：２００６年～２０１０年食品工业发展年均递增率１２％，到２０１０年食品工业总产值可实现３５８５５亿元以上，占国内生产总值比例９．６％左右。食品工业的快速发展将会促进社会对食品专业技术人才需求的持续增加。

　　根据《劳动法》、《职业教育法》和《招用技术工种从业人员》中关于“要加强就业管理，大力推行国家职业资格证书制度，实行先培训后上岗制度”,为了进一步推动食品科技专业人才培养事业的发展，为在校学生能够提前做好进入社会的准备，满足社会对食品科技人才的需求，实现食品专业人才培养与食品行业的市场发展、岗位实际要求、职业资格标准的接轨。北京食品学会、劳动和社会保障部教育培训中心定于2008年3月16日下午在北京联合大学应用文理学院联合举办“食品科技人才与职业资格认证”面向在校大学生免费讲座。

　　一、“食品检验员”职业资格认证：

　　食品安全是一个重大的公共卫生问题，直接关系人民群众的身体健康和社会稳定。根据《劳动法》、《职业教育法》、《招用技术工种从业人员》和《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则》中关于“对涉及国家财产、人民生命安全和消费者利益的职业人员，必须取得相应的职业资格证书”。如食品企业在进行QS认证、HACCP认证时，产品检验岗位必须由持有“食品检验员”岗位证书的人员上岗。因此，“食品检验员”成为当前急需培养的食品专业技术人才。

　　食品检验员职业资格证书是从事检验（化验）、计量测试人员职业技能水平的资格凭证。是用人单位录用、使用和确定工资待遇的依据，也是我国公民境外就业、输出劳务法律公正的有效证件。该证书可跨区域使用，无需年审，长期有效，如出国可以更换英文证书。按照国家规定5年后取得高级证书的人员可以参加技师的考核，取得劳动部“技师”职业资格。

　　二、公共营养师、营养配餐员职业资格认证：

　　随着我国经济建设的飞速发展和人民生活水平的不断提高，社会各阶层对营养专业人才的需求越来越迫切。然而，目前我国每30万人才拥有一名营养师，而在日本，营养师的数量达到临床医师的2.4倍，每300人就拥有1名营养师。相比之下，我国营养师的市场缺口很大。我国政府制定的《国民营养条例》明确了要提高营养师的社会地位，逐步在医院、幼儿园、学校、企事业单位的公共食堂及餐饮服务业推行营养师制度。即将出台的《中国营养法》规定，学校、幼儿园、社区、超市以及100人以上的餐饮企业、食品企业都必须配备公共营养师。另外现代的食品加工技术的出现为改造传统的食品生产，进行食品深加工，开发新产品，提高食品质量和减少营养损失等增添了新的活力，可以为人们提供足够的、经济的、安全的、高质量的食品以及传统技术无法获得的食物。由此可见，营养师将成为未来几十年最具有发展潜力与前景的职业之一。社会需要大量的“公共营养师、营养配餐师”等食品专业技术人才。

　　免费报名听讲联系方式：

　　电话：010-63854275　63851905

　　乔老师13811928604　王老师15910886126

　　电子信箱：food2008_bj@163.com

　　现场报名：北京联合大学应用文理学院实验楼106室（学知桥东北角）

　　北京食品学会

　　2008年3月10日