本标准适用于商品鲜甘薯质量的检验。
1　拣样法
1.1 包装拣样数量规定如下:
10包以下：拣样包数1，拣样个数100;
11～30包：拣样包数2，拣样个数200；
31～50包：拣样包数3，拣样个数300；
51～100包：拣样包数4，拣样个数400;
100包以上：每增加50包增拣1包，拣样50个。
1.2 拣样
从应拣包中倒包不加挑选地按规定数量拣出具有代表性的样品。
1.3　散装拣样数量规定如下：
鲜薯重量250kg以下：拣样1份，拣样100个； 　　　　
251～500kg：拣样2份，拣样200个； 　　
501～2500kg：拣样3份，拣样300个; 　　　　
2501～5000kg：拣样4份，拣样400个； 　
5000kg以上，每增加2500kg增拣1份，拣样50个。
1.4 拣样
按应拣份数，在堆积中任选几处，扒堆不加挑选地(不得撞伤薯皮)拣出具有代表性的样品。
2　杂质的检验
包装的鲜薯，首先称每包的总重量(去皮重)，然后倒包把浮土等杂质和块根分开，再称块根重量。从总重量中减去块根重量，即得浮土等杂质重量(散装不检验浮土等杂质)。再 从样品的块根上轻轻剥下泥土(不得伤薯皮)称重。按公式(1)和(2)分别计算块根沾泥和杂质百分率：

　 　　　　 W1
块根沾泥(%) = ----×100 --------------- (1)
　　　　 W2

　　　　　　 W3+W1
杂质(%) = ------ ×100 -------------- (2)
　　　　　　　 W

式中：W1 --- 块根沾泥重量，g；

W2 --- 样品重量，g；

W3 --- 浮土等杂质重量，g;

W --- 样品总重量，g。
3　不完整块根的检验
按质量标准的规定拣出不完整块根，按个数用公式(3)计算百分率：

　　　　　　　　　 M1
不完整块根(%) = --- ×100 -------------- (3)
　　　　　　　　　 M

式中：M1 --- 不完整块根个数；

M --- 样品个数。
4　完整块根的检验
从样品中拣出合乎完整块根要求的，按质量标准要求的重量分开大小块，按个数用公式(4)计算百分率：

　　　　　　　　　　 M2
大(小)块个数(%) = --- ×100 ------------- (4)
　　　　　　　　　　 M

式中：M2 --- 大(小)完整块根个数；

　　M --- 样品个数。
以上检验结果一次为准。如发生争议，可另外拣样和检验一次，即为复验结果为准,不再重复检验。
附加说明：
本标准由中华人民共和国商业部提出。
本标准由商业部粮食储运局负责起草。
本标准主要起草人高修吾、杨浩然、吴艳霞、吕桂芬。
国家标准局1985-11-02发布 1986-07-01 实施