无公害白玉蜗牛：繁殖技术规范 -行业标准--中国农资供销网

无公害白玉蜗牛：繁殖技术规范

时间：2010-06-11 10:17:51来源：作者：锡山

　　白玉蜗牛是褐云玛瑙螺( Achatina fulica)的一个变种，故以 Achatina fulica subsp. 表述。为规范无公害白玉蜗牛的养殖，保证产品安全质量，特制定本标准。
　　DB33/ 574 —2005《无公害白玉蜗牛》按部分发布，分为三个部分：
　　第1部分：繁殖技术规范；
　　第2部分：养殖技术规范；
　　第3部分：质量安全要求。
　　本部分为DB33/ 574 —2005的第1部分。
　　本部分由浙江省海洋与渔业局提出并归口。
　　本部分起草单位：嘉兴市南湖区水产站。
　　本部分起草人：姚军、谈灵珍、朱海生、周樊强、徐寿根、翁守荣。
　　无公害白玉蜗牛：繁殖技术规范
　　1　范围
　　本部分规定了无公害白玉蜗牛的繁殖环境条件、种蜗牛选择、饲养管理与产卵孵化。
　　本部分适用于人工养殖环境中无公害白玉蜗牛的繁殖。
　　2　规范性引用文件
　　下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。　　GB 13078 饲料卫生标准
GB 15618-1995　土壤环境质量标准
NY 5051　无公害食品淡水养殖用水水质
　　3　环境设施
　　3.1　繁殖场
　　选择通风向阳、无污染的场所建场。
　　3.2　饲养室
　　饲养室应通风保温，环境整洁。存放过农药、化肥和堆有腐烂发霉物品等有毒有害物的房屋不宜作为白玉蜗牛繁育饲养室。
　　3.3　饲养棚
　　饲养室内应搭建饲养棚。饲养棚宜采用1㎜厚的塑料布（膜）进行保温、保湿。棚的高度为2.5m～2.8 m。
　　3.4　饲养架
　　饲养棚内应搭建饲养架。饲养架以高2 m、宽0.5 m为宜，分7层～8层搁置饲养箱，每层高度20㎝～25㎝，并能方便投食和打扫卫生。
　　3.5　饲养箱
　　饲养箱制作应以杨树、桐树等阔叶树为宜，不能用松木、柏木等有气味的木材制作。饲养箱长50㎝，宽35㎝～45㎝，加盖后高度保持18㎝，木板厚度为1.5㎝。
　　4　种蜗牛选择
　　选择野生或人工选育的非近亲成熟白玉蜗牛，并符合白玉蜗牛的分类特征，外形完整、无伤残、无畸变，外表褐云色彩鲜艳，贝壳色泽光洁，螺壳条纹清晰，肉色细嫩，行动敏捷，生长边宽带有乳白色，体重30克以上，无病、待产的白玉蜗牛。
　　5　种蜗牛饲养管理
　　5.1　放养密度
　　每平方米放养120只为宜。
　　5.2　放养时间
　　每年1月～2月为宜。
　　5.3　养殖用水要求
　　应符合NY 5051的规定
　　5.4　养殖土要求
　　应符合GB 15618-1995二级以上要求，土质潮湿肥沃，腐殖质丰富，水分30%～40%，PH值7～7.5。
　　5.5　养殖土管理
　　饲养箱箱底铺设10㎝养殖土，以满足白玉蜗牛在土壤中挖穴产卵的习性。养殖土上剩料残渣和蜗牛粪便每天清除一次，并每隔15天更换养殖土。
　　5.6　温度控制
　　在25℃～28℃。
　　5.7　水份和湿度控制
　　空气相对湿度控制在75%～85%，养殖土含水量在30%～40%。
　　5.8　光照度调节
　　每天保持10个小时光照时间，光照强度10 Lux～20Lux，即相当于日出前或黄昏后的光线。
　　5.9　投饲
　　5.9.1　饲料
　　5.9.1.1　主要饲料种类有：
　　贝壳粉、虾壳粉、蛋壳粉、骨肉粉等钙质料；
　　鸡毛菜、苦荬菜、油菜、大白菜、小白菜、蒲公英、紫云英、菠菜、包心菜等叶菜类青饲料；
　　丝瓜、黄瓜、菜瓜、冬瓜、茄子、南瓜、红薯、土豆、西红柿、胡萝卜、四季豆等瓜豆类青饲料；
　　米糠、麸皮、蚕豆皮、黄豆皮、绿豆皮、大麦皮、豆腐渣、红薯干皮等糠皮类粗饲料；
　　花生饼、芝麻饼、棉子饼、菜籽饼、豆饼等饼粕类精饲料；
　　鱼粉、蚕蛹粉等动物性精饲料。
　　5.9.1.2　营养要求
　　饲料应合理搭配，精饲料占10%，青饲料占85%，粗饲料占5%。在混合精饲料中，钙质占30%，蛋白质占40%，碳水化合物占25%，其它占5%。
　　5.9.1.3　卫生质量要求
　　动物性饲料和植物性饲料应新鲜、无污染、无腐败变质，并符合GB 13078的要求。
　　5.9.2　投喂方法
　　投喂时做到定点、定量。投喂时间宜在每天下午17﹕00—18﹕00，饲料投放在箱中间，不能撒在蜗牛身上。日投喂量为蜗牛体重的6%。
　　6　采卵与孵化
　　6.1　采卵
　　采集蜗牛卵粒与投喂食料和清除饲养箱内垃圾同时进行，每隔一天一次。方法是沿箱壁四周刨一圈，发现卵粒，用小汤匙将卵粒轻轻拿起，轻放在盛有养殖土的孵化箱里。卵粒不能用水擦洗和直接洒水，也不能将卵粒放在阳光下曝晒或火炉旁烘烤。
　6.2　人工孵化
　　6.2.1　孵化箱
　　孵化箱可一箱二用，同时作为幼蜗牛的饲养箱。孵化箱的制作、质量要求同于本部分3.6。用厚度为1.5㎝的木板制成长50㎝、宽35㎝、高10㎝的木箱，并加上木箱盖。
　　6.2.2　孵化基质
　　宜采用离地面20㎝～30㎝的深层土壤，经太阳曝晒8h以上或紫外灯照射30min以上后备用。深层土应符合GB 15618-1995 二级以上要求。
　　6.2.3　孵化方法
　　将孵化箱放在符合NY 5051规定的清洁水中浸泡，让其充分吸足水分备用，再将孵化基质加水调配均匀至含水分30%左右，放入木箱内铺平，厚度以2㎝～3㎝为宜。并将采收的每一团卵分别平铺在孵化基质上，卵粒与卵粒相依不得重叠，每箱2000粒左右，再在上面盖一层2㎜～3㎜（以盖没卵为标准）含水分30%左右的孵化基质，并用湿毛巾（挤干为止）覆盖于孵化基质上，并盖上箱盖。
　　6.2.4　孵化温度、湿度
　　孵化温度控制在25℃～28℃，孵化箱内的空气湿度保持70%～80%，孵化时间一般在7d～10d。
　　6.2.5　孵化后管理
　　孵化出的幼蜗牛不得即刻移入饲养箱和投放饲料，须3天后投饲，一周后再翻箱。