黄土坎鸭梨的独特之处离不开黄土坎村的麦饭石。麦饭石是一种天然药物矿石，含有人体所必须的钾、钠、钙、镁、磷等常量元素和铁、铜、锶、碘、偏硅酸等十八种微量元素。
当然黄土坎鸭梨的品质好也离不开气候湿润冷凉，日照充足，昼夜温差大的环境因素，但是最主要的原因还是土壤中所含的麦饭石。可以这样说，有了麦饭石这个天然的矿物温床，才有黄土坎鸭梨这个“梨中之王”。
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