今年的蛋价就像过山车，摆脱了4、5月份的最低价2.6元/500克后，就一路上扬到9月份的4元/500克，然后经过10月份的回调后再次上扬，至11月2号再次突破4元/500克。11月10日，河北保定的张相民告诉记者，22.5千克一箱的鸡蛋是178元，合3.95元/500克。淘汰鸡5元/500克。河北藁城的彭志刚告诉记者，鸡蛋价格近半个月来一直是4元/500克。 

　　2010年11月15日部分地区鸡蛋价格：（单位：元/500克） 

　　山东济南4.00元；江苏南通4.15元，淘汰蛋鸡价格5.55元；河南商丘3.95~4.15元； 

　　河北石家庄 3.85~4.15元； 

　　辽宁盖州 4.00元，淘汰鸡价格 4.80元；吉林通化鸡蛋价格3.95元，淘汰蛋鸡价格 4.7元； 

　　黑龙江哈尔滨3.95元，淘汰蛋鸡价格5元；山西临汾4.1元，淘汰蛋鸡价格 5.5元； 

　　陕西宝鸡3.95元，淘汰蛋鸡价格 5.2元；甘肃兰州4.05元。 

　　蛋价上涨的原因： 

　　据专家分析，今年10月份以后鸡蛋价格的走势与往年有所不同。按照往年鸡蛋价格季节性变化的规律，10月上旬鸡蛋的价格开始下降，到元旦前后是鸡蛋价格的低点，以后由于天气寒冷，养鸡场采暖的费用增加，以及蛋鸡冬季产蛋量的下降，价格逐渐回升，波动上行，4月前后又会出现一个高点；然后又会缓慢下降，直到7、8、9月价格出现一年中的峰值。 

　　今年的2、3、4月份，鸡蛋的批发价格较长时间的徘徊在2.87~3.09元/500克之间，长时间的低价位使得大部分养鸡场处于亏损的境地，由于那时候养鸡场没有补栏量少以及目前正值部分养鸡场大量淘汰母鸡时段，蛋鸡存栏不足造成目前鸡蛋短缺，物以稀为贵，鸡蛋价格出现上涨。不仅是鸡蛋价格大幅度地高于去年同期，淘汰的产蛋鸡价格也比去年同期高出20%多。 
　　同时，今年玉米价格持续走高，导致以玉米为主要成分的鸡饲料价格攀升，推动鸡蛋价格上涨；部分菜价高于蛋价，导致市民消费观念转变，市场需求增加，带动蛋价上扬。 

　　另外雏鸡、人工费用也出现上涨，导致生产成本增加，推动鸡蛋价格上升。 

　　春节前蛋价走势预测： 

　　十一月份后，对于鸡蛋行情来说整体看好，待今年新开产鸡蛋进入产蛋高峰价格会有所调整。据业内人士预测，由于存栏数量减少、市场需求增加，预计蛋价稳中有升的态势将持续一段时间。 

　　有专家推测，今年春季养殖户上鸡少，夏秋季上鸡不积极，明年春季蛋价还会上涨。不考虑物价因素，蛋价会在3.6~4.3元/500克之间波动。