定期使用乳酸菌拌料投喂对虾，有助于改善对虾消化道的菌群结构

日前，2013年第二届海壹水产养殖技术研讨会在广东省中山市召开。

“定期使用乳酸菌拌料投喂对虾，有助于改善对虾消化道的菌群结构。”海南大学赖秋明教授在题为《细菌在对虾养殖池塘中的生态功能及调控》的报告中，从虾塘生态系统的结构，虾塘细菌类群的划分，细菌与水质的关系，虾塘细菌的调控原则四方面逐步探讨细菌在对虾养殖池塘的生态功能及调控。“我们从对虾消化器官中分离出了2株芽孢乳酸杆菌，实验表明，它们对水体中的黄绿弧菌都有显著的抑制作用。”据悉，赖秋明已与多家单位一起合作，将尽快把科研成果转化为产品上市。

在谈到细菌与水质的关系时，赖秋明提出了几个很有参考价值的数据：水中总细菌密度保持每毫升10万～25万菌株的水平，更利于有机物的分解和池塘物质循环；大部分弧菌为条件性致病菌，密度过大时容易引发对虾的细菌性疾病，建议绿弧菌的密度控制在每毫升300菌株以下，总弧菌的密度控制在每毫升5000菌株以下。而在虾塘细菌的调控原则方面，应尽量维持池水的溶解氧浓度在每升4毫克以上，以利于形成以好氧细菌为优势菌群的池塘菌相。