蔬菜在生长过程中常会出现叶子发黄的问题，那么，通常造成蔬菜新叶和老叶发黄的原因有哪些呢？

新叶发黄的主要原因有以下几个方面：

①缺钙。顶芽受损伤花朵受阻；嫩叶失绿皱缩难以展开，叶缘上卷枯焦有白色条纹，叶尖呈钩状或病状扭曲。

②缺铁。黄化先出现在新叶的叶脉间，而叶脉仍为绿色，继而发展成整个叶片发白或转黄。

③缺硼。嫩叶失绿，叶片肥厚皱缩，叶缘向上卷曲，根系不发达[。顶芽和细根生长点死亡，落花落果。

④缺硫。植株矮小，叶片细长，开花推迟。嫩叶从叶脉开始黄化，最后直至全叶发黄，根系明显伸长。

⑤缺锰。叶脉之间出现失绿斑点，并逐渐形成条纹，但叶脉仍为绿色。

⑥缺铜。幼叶萎缩，叶尖发白，有白色叶斑出现。

⑦缺钼。幼叶呈黄绿色，叶片失绿凋谢，易致坏死。应对措施：科学合理施肥。

老叶发黄的原因主要有以下几个方面：

①缺氮。缺氮植株瘦弱，枝条细长发硬，叶小花小。叶色从老叶到新叶由浓绿而渐变淡，继而出现黄白或红紫色，直到萎黄脱落，严重时全株失去绿色。

②缺钾。秧苗茎杆纤细柔软易倒伏，植株矮小。老叶叶尖叶缘枯焦，叶片皱曲，由叶尖沿着叶边出现黑褐色斑叶缘卷曲呈火烧色及黄色且易脱落。

③缺磷。叶片由深绿色转为紫铜色，叶脉（尤其是叶柄）呈黄中带紫色。花芽形成困难，花小而少且色淡，果实发育不良，甚至提早枯萎凋落。

④缺锌。植株节间明显萎缩僵化，叶片变小或变黄，叶脉间出现黄斑，蔓延至新叶，幼叶硬而小，且黄白化。

⑤缺镁。植株生长不旺盛。黄化先发生在老叶的叶脉间，后逐渐蔓延至上部新叶，逐渐失绿变白，并出现各色斑点，最后全叶变黄。