保护性耕作技术，是对农田实行免耕、少耕，用秸秆残茬覆盖地表抑制水分蒸发、提高土壤蓄水保墒能力、减少灌溉次数，能保水、保土、培肥地力、改善土壤结构、减少地表沙尘漂移、保护生态环境，同时能减少能源消耗、降低生产成本、缩短作业时间、延长生育期、提高作物产量和质量、节省劳力、清洁农村环境、有效利用资源，是实现农业可持续发展的一项新型耕作技术。该技术通过改善农田生产条件，提高农田综合生产力，将农民从繁重的农事作业中解放出来，实现粮食丰产、农村清洁、资源利用的有机结合，同时有助于妥善解决农村废弃物处理及清洁环境。保护性耕作也是降低农业生产成本，促进粮食主产区农民增收的有效途径之一，它省工、省时、节约费用，不仅可以降耗，而且可以减少土壤耕作次数，减少了机械动力和燃油的消耗成本。该技术具有良好的生态效益和经济效益。
1、一年两熟旱地保护性耕作技术
该技术与传统翻耕技术相比，冬小麦可减少1-2次灌溉，每亩节水40-80立方米，节约灌水15-25%；秋季收玉米或大豆、播小麦减少4道作业，夏季收小麦、播玉米或大豆减少2道作业，全年每亩节约田间作业用油4-6千克。
该技术一般使小麦增产5%、玉米增产10%或大豆增产10%，玉米或大豆每亩减少作业费用25-30元，小麦减少作业费用30元、减少灌水费用20-30元，两季共节约成本75-90元。
⑴秸秆与地表处理技术。三夏处理小麦秸秆主要是将秸秆和杂草切碎到20厘米左右并撒匀。如果小麦联合收割机携带秸秆切碎抛撒器时。可以不进行秸秆处理。三秋处理玉米秸秆主要将秸秆切碎到5-10厘米左右并撒匀。当使用玉米联合收割机作业时，秸秆已经切碎撒开，可以不进行秸秆处理。播种后秸秆覆盖率不低于30%即可。土表处理是平整地面、灭除杂草等，以提高播种质量。
⑵免耕施肥播种技术。免耕施肥播种技术是实施保护性耕作的关键，需用适合的免耕播种机来完成。除满足正常的种肥数量，种子株、行距要求外，播种机要有良好的通过性、避免被秸秆杂草堵塞，小麦播深3-4厘米，玉米播深5-7厘米，肥料要施在种子下方或侧下方，与种子之间保持3-5厘米的距离，播种后覆土镇压良好。播种时动土面积要小，应不大于总面积的30%。尽量采用开沟、施肥、播种、覆土、镇压一条龙作业。
⑶杂草与病虫害综合防治技术。杂草与病虫害防治是实施保护性耕作的又一项关键技术。杂草防治措施主要是播种后喷除草剂，玉米生长季节进行人工和机械除草，小麦生长季节及时喷除草剂。病虫害主要采用农药拌种预防，发现病虫害后及时喷洒化学药剂或其他方法杀除。
⑷深松土技术。保护性耕作取消了翻耕，但机器作业及人畜仍不断压实土壤，因此，需要定期对土壤进行深松。一般采用离地间隙大、强度好的柱铲式深松机。
适应地区：淮北及江淮丘陵旱地麦-玉米/豆轮作区。
2、小麦-水稻轮作地保护性耕作
⑴小麦秸秆还田。在小麦机械化收割过程中，将小麦秸秆粉碎，均匀分布在地表；或留高茬还田，小麦机收时留茬30-40厘米，切碎的秸秆均匀覆盖于地表，再施入水稻基肥，耙地，进行水稻抛秧或移栽。
⑵水稻秸秆还田。机械收割水稻和粉碎稻草，将水稻秸秆覆盖于田间，耙匀稻草，施入小麦基肥，旋耕灭茬，机械播种小麦。
⑶栽培管理技术。及时除草，防治病虫害。配合使用植物生长调节剂，促进小麦分蘖。
适应地区：江淮、沿江稻麦轮作区。
3、油菜-水稻轮作地保护性耕作
⑴油菜秸秆还田。油菜收获时从植株有效分枝处收割，其上部收籽，中下部留高茬还田。油菜荚可直接撒入农田，秸秆可粉碎后撒入农田。
⑵水稻秸秆还田。机械收割水稻和粉碎稻草，将稻草秸秆覆盖于地表，耙匀稻草，施入基肥，旋耕灭茬，播种油菜。
⑶配套栽培管理技术。油菜秸秆还田需配合施少量磷钾肥，稻草还田后要早施氮肥，避免水稻苗期氮素供应不足。
适应地区：江淮及沿江江南油稻轮作区。
4、双季稻连作地保护性耕作
⑴早稻秸秆还田。早稻收获后将新鲜稻草切碎均匀撒在地表，或收获早稻时留高茬（水稻株高的1/3-1/2）。配合使用秸秆快腐剂，用除草剂灭除杂草，施入水稻基肥，旋耕灭茬，进行水稻抛秧或移栽。
⑵晚稻秸秆还田。用联合收割机适时收割，稻草均匀覆盖地表或留高茬还田。播种后季作物前，使用秸秆快腐剂清茬灭草，施入基肥，旋耕整地后播种或移栽后季作物。
⑶栽培管理技术。施肥水平按其产量水平和前茬秸秆还田数量而定，稻草还田后要及时追施氮肥，确保秧苗健壮，搞好病虫害防治。
适应地区：南方双季稻种植区。
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