许多人都对去年的绿豆价格疯涨记忆犹新，今年杂粮界又掀起了涨价潮，不过主角从绿豆变成了花生。近日，记者从市价格监测中心了解到，当前农贸市场和十六粮店的花生价格为7.5元/斤，市区各大超市的价格甚至接近10元/斤，同比涨幅达到四成。

　　市场：花生一个月涨了两元

　　“最近花生涨得较厉害。
”四季园农贸市场的裴老板告诉记者，“4月初花生的价格还在5.5-6元/斤，到4月中下旬时开始略有上浮，但是还不是很明显，过了五一之后，价格一路走高，一直涨到现在的7.5元/斤。”随后，记者又走访了石塔寺农贸市场等地，花生的价格都在7.5元/斤。

　　石塔寺农贸市场的一位摊主告诉记者，他们的零售价是随着批发价的上涨而涨的，之前花生的批发价在4.4-4.5元/斤，最好的是4.8元/斤，但现在普通的花生批发价就在6.7元/斤，所以零售价也就只能跟着涨了。记者又走访了我市的沃尔玛、乐天玛特、大润发等超市，发现花生的价格比农贸市场还要高出2元/斤，花生零售价为9.8元/斤左右。据相关部门统计，当前花生价格已经达到历史高位，同比涨幅达四成。

　　影响：花生加工产品未见涨价

　　花生油、花生酱、花生卤菜等都是由花生加工而成的产品。花生涨价，是否对这类产品有所影响？记者从十六粮店了解到，目前花生油并没有受到其涨价影响，价格保持原价。超市花生油的价格也与前期持平。而在卤菜区，相同菜品也仍然保持原价，并未有所变动。

　　但当记者来到一些餐前菜赠送花生米的小餐馆时发现，顾客餐桌上的花生米变少了，有的餐馆还停送花生米。

　　原因：市场缺货导致涨价

　　据了解，每年的8-9月份是花生上市时期，现在距新货上市还有一段时间，市场上的花生量减少导致价格上涨。　

　　“事实上，早在去年下半年，花生市场涨价预期就已十分强列。”一位业内人士介绍，这也加剧了农民的惜售。业内人士介绍，花生的存储期较长，即使两年还没有卖掉，也可以直接加工成花生油等产品，不会出现大面积毁弃的现象。

　　“我国绝大部分花生都用来榨油，不排除波及到下游产品的可能。”某品牌食用油销售代表表示，目前公司的花生油产品没有调整价格，不过有调研报告指出，因为距离新花生上市还有很长一段时间，因对于后期货源短缺的担忧有所加剧，部分大型油厂在不断抬高收购价格。预计在经销商严重惜售及货源紧张的情况下，短期国内花生市场仍将延续坚挺态势。