韭菜生长的关键时期就是韭菜扣棚前后的管理时期，扣棚的早晚都会对于韭菜的生长造成很大的影响，那韭菜扣棚前后具体应该怎样管理呢？下面就让小编为大家介绍一下吧。

一、扣棚前的管理

1、扣膜时间：这一茬口的韭菜，适期扣膜非常重要，扣膜过早，生长迅速，但容易早衰， 影响产量扣膜过晚会使韭菜转入被动休眠，导致扣膜后生长缓慢。合理的扣膜时间应根据 韭菜的“回根”期和预计上市时间而定，为了保证提早上市，在回根以后及时扣膜，一般在 11 月中下旬左右。注意如果没有“回根”特性的品种可以提前到 11 月上旬扣膜。

2、扣棚前的准备：扣棚前一定要把地上部的秸秆、死叶、杂草等全部清理干净，尤其是今 年在雪比较大的时候，要把积雪全部清除，不能让积雪融化到韭菜畦中，以减少韭畦内潜伏 的有害病原，降低发病程度。

二、扣棚后的管理

1、温度管理 初期温度不能过高，应该逐步升高，通过中耕培土提高地温和增加假茎高度。白天温度控制 在 18～26 ℃，夜间 8～12 ℃，最低不能低于 5 ℃。韭菜在高温高湿的环境条件下易徒长 烂尖，诱发灰霉病，超过 26 ℃必须放风排湿，因此在温度管理上要防止温差过大。

2、湿度管理 通风换气是调节室内温、湿度，排除有害气体，以利韭菜生长的重要措施之一，还可以提高 韭菜品质，减少病害发生。头刀韭菜收获前 4～5d 适当通风，收割后闷棚升温，利于韭菜伤 口愈合。韭叶长至 9～12cm 时，超过 26 ℃就要通风，使湿度控制在 80%以下，防止灰霉病 发生。

3、肥水管理

(1)扣棚后待土壤化冻，在韭菜行间连续划锄 2-3 次。要进行培土 1-2 次以防多年生韭菜跳根 而引起新根外露。 每一刀韭菜培土软化应随植株生长分批次进行， 将行间表土培于株丛根际 周围。

(2)肥水和灌水是韭菜生长的物质基础。一般在扣棚前结合灌冬水进行追肥，扣棚后收第二刀韭菜前不浇水追肥。扣棚前如肥水不足，植株长势弱，在收第一刀后，应适量追肥和浇水， 浇水时随水冲施速效氮肥 20—30 斤/亩，同时为了减少韭菜黄叶干尖现象，在追肥时加入瑞培乐100克/亩，补充各种微量元素，提高品质。每次浇水后要及时中耕，并通风排湿，降低棚内的空气湿度并排除氨气危害。

4、韭菜的虫害 扣膜后危害韭菜的虫害主要是韭蛆。防治韭蛆，传统的方法是在浇水时随水灌有机磷类的药 剂，为了减少农药残留，防治韭蛆可以在扣棚土壤化冻后，喷施75%的灭蝇胺，每亩地150—200 克，兑水90斤着重于韭菜根部喷雾，对韭蛆有很好的防效。

5、病害防治

主要是韭菜灰霉病和疫病。

(1)灰霉病主要症状为病叶有白色或灰白色小点，逐渐叶尖向下发展成椭圆形灰褐斑，干燥 时叶片枯焦，散发霉味。 防治措施：选用抗病品种加强田间管理，预防低温高湿掌握收割时间，在低温无露的条件 下收割。药剂防治可以喷施 50%扑海因悬浮剂 600 倍液，或用 40%施佳乐 600 倍液，或果 多鲜 1500 倍液。

(2)疫病防治措施：最好的药剂为银法利 600 倍液，其次为霉多克 800 倍液，普力克 600 倍 液等。

以上就是小编为大家介绍的韭菜扣棚前后的管理措施，为了韭菜可以更好的生长大家一定要及时做好韭菜的扣棚管理工作，希望小编的文章对大家有所帮助。