芝麻是常见的油料作物之一，食用价值非常广泛，那大家知道芝麻叶可以吃吗？下面就让小编为大家介绍一下吧。

芝麻叶可以吃吗

芝麻叶，即芝麻的叶子。芝麻叶可以凉拌做菜，也可以烙饼，但更多的是替代现在的青菜，也可以制作芝麻叶面条。

现在芝麻叶已成为人们调节胃口的最佳食品，而且芝麻叶面条的吃法在不断地翻新：用葱花、辣椒、姜丝和作料炒了，做成芝麻叶面条吃；用生羊肉加足作料爆后，也可做成芝麻叶面条吃；用高汤煨过撒上鸡精，统一可以做成芝麻叶面条吃。总之无论怎样吃，无论怎样加作料，芝麻叶那特别的香气，从不会因加作料而变味。

芝麻叶的食用效果

滋养肝肾 润燥滑肠 治疗肝 肾虚 头眩 病后脱发 津枯血燥 大便秘结

看完上面的介绍大家是不是发现了芝麻叶不但可以吃，而且还有很大的营养价值，家里有种植芝麻的朋友可以尝试一下啊。