生姜是日常常见的家庭作料，那大家知道生姜在收获之后是怎样进行管理的吗？下面就让小编为大家介绍一下吧。

生姜收获后的管理方法

姜不耐寒，通常于10月中、下旬初霜到来之前收获。收获前3～4天浇水。收后自茎秆基部削去地上茎（保留2～3cm茎茬），不需进行晾晒。

生姜收获后应就地修整，及时包装、运输。运输时做到轻装、轻卸、严防机械损伤，运输工具要清洁、无污染，运输中要注意防冻、防晒、防雨淋和通风换气。

贮存应在阴凉、通风、清洁、卫生的条件下，按品种、规格分别贮藏，防日晒、雨淋、冻害、病虫害危害、机械损伤及有毒物质的污染。利用井窖贮藏生姜，适宜的贮藏温度为11～13℃，空气相对湿度为90％。

以上就是小编为大家介绍的生姜收获之后的管理方法，大家了解了吗？希望小编的文章对大家更好的对生姜进行管理有一定的帮助。