大白菜采收和采收后的处理工作直接关系到大白菜的售卖，所以在大白菜成熟之后一定要做好采收工作，那大家知道大白菜采收和采收后的处理方法有哪些吗？下面就让小编为大家介绍一下吧。

大白菜采收及采后处理方法

1、采收。在大白菜收获前4—5天应停止浇水，以免菜体含水过多而影响贮藏。一般采收以“八成心”最好。贮藏前应适当晾晒，晴天1天即可。入贮前应进行整理，清除黄帮、烂叶，尽量多留外叶。热整理后气温较高，则应将大白菜在库外码成长方形或圆形的垛进行预贮。

2、药剂处理。在采收前2—7天，用25—50毫克/升的2,4-D水溶液进行田间喷洒，或菜后在窖外或窖内喷洒或浸根，有明显抑制脱帮作用。用200—500毫克/升的萘乙酸处理也有类似作用。

以上就是小编为大家介绍的大白菜采收和采收后的处理方法，大家了解了吗？希望小编的文章对大家做好白菜的采收工作有一定的帮助。