辣椒是一种对于温度要求比较高的作物，所以辣椒一般在夏季种植，那大家知道越冬茬辣椒应该怎样栽培吗？下面就让小编为大家介绍一下越冬茬辣椒栽培方法。

一、增施有机肥

有机肥有保墒、增温的作用。可亩施腐熟有机肥5000～7000公斤，全田撒施，土肥混匀后起垄。

二、起高垄栽培

在定植前15～20天，扣棚暖地，以利升温。起高垄35～40厘米。高垄能够有效增加土壤受光面积，土壤吸收热量多，增温快，土温高，热土层厚，蓄积的热量多。

三、地膜覆盖

覆盖地膜可提高地膜1～2℃，但应注意的是冬季不宜全畦覆盖地膜。日光温室内白天靠太阳光升温并在土壤中贮热，夜间靠土壤中储存的热量缓慢向室内空间散出保温，若全畦覆盖，势必会阻止土壤中储存的热量向外散出，导致夜间地温偏低，一般10厘米地温降低1℃左右。在冬季，可在人行道覆盖碎稻草或草木灰（储热吸湿），并进行多次中耕，可提高地温2℃左右。

四、灌水方式

在冬季辣椒灌水，一定要用膜下暗灌，禁止明沟灌水。12月至元月一般不进行灌水。如辣椒苗严重缺水，可将水在操作道内先预热后进行密灌。

以上就是小编为大家介绍的越冬茬辣椒的栽培方法，大家了解了吗？另外辣椒是一种不耐旱也不耐涝的植物，所以种植辣椒的朋友一定要做好后期管理工作。