大白菜包心期管理确实很重要，产量高不高，外观好不好，全靠这一阶段的管理。一般来说秋茬大白菜种的都是中晚熟品种，整个生育期有80-100天。

　　白菜生育期分为幼苗期、莲座期和包心期，其中包心期时间最长，能占到整个生育期的一半，生长量能够占到整个生育期的70%，所以这一阶段的管理很重要。

　　1、水肥方面：包心期对水肥的需求量特别大，一定要提供充足的水肥供应，保持土壤湿润，地皮一发白就浇水；在包心的初期和中期分别追施两次肥，每亩追施人粪尿1000公斤或者尿素30公斤，一般来说这两次追肥中第一次追施化肥，第二次追施有机肥，如果没有人粪尿，也可以用加工好的有机肥。

　　2、病虫害防治：白菜包心期软腐病发生比较严重，要注意防治，没病时，喷施百菌清进行预防，一旦发病，可以喷施农用链霉素，连续喷施2-3次。

　　3、农事操作：在白菜包心期，可以进行束叶，束叶的好处还是挺多的，增加田间的通风透光，减少病虫害，也可以增加地温，增强根系的吸收能力，还可以在天气冷的时候避免叶球收到冻害。束叶由于耗工比较多，所以在大面蔬菜生产上，基本都不再束叶了。