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黄豆芽怎样制作？
时间：2009-12-30 14:03:48来源：中农兴业作者：扬帆
咨询人：涛     联系方法： 问： 专家您好！ 我想了解一下黄豆芽怎样制作？要用什么工具？需要有什么环境条件？谢谢！ 答： 涛同志：　　您好！　　您所咨询的问题，现答复如下：　　黄豆芽的栽培技术：　　1．选种 选用发芽率高、发芽势好的新豆种。剔除残破、虫蛀、霉变的种子。用水淘洗干净，去除杂质和漂浮的瘪籽。　　2．浸种、催芽 用清水浸种8～12小时，捞出，沥尽多余的水分。装入木桶或竹筐中，木桶底部应有排水孔。木桶或竹筐应事先消毒，装入豆粒厚度以13～16厘米为宜，后放入温暖的室内。催芽期保持25℃左右，每隔4～5小时淋水1次，保持种子的湿度。种子上用清洁的麻布遮光，有利于保温、保湿。5～7天，芽长7～10厘米时即可整体上市。　　以上内容，仅供参考。
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