咨询人：孙成才 联系方法：池州市贵池区牌楼镇农经站0566-4433002
问：
我地地处山区，有着丰富的黄栗资源，现临近收获，想利用丰富资源开发生产黄栗淀粉。请问专家是否有开发价值？前景如何？！
答：
孙成才同志： 您好! 您所咨询的问题，现答复如下： 黄栗含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪和糖分等，营养价值很高。黄栗淀粉可以制作各种精美点心。因此，黄栗开发价值和市场前景还是看好的。 以上内容，仅供参考。
网友：农网网友 发表时间：2007-6-7 19:06:24 IP地址：58.83.64.* 网友观点，不代表本网观点和立场。
专家您好 我家曾种植（旱地）过一种叫藕的作物,形同美人焦但叶片带紫红色,球状茎含丰富的淀粉,开水冲后晶莹透明,爽口开胃在民间很稀少大家也不知道究竟对人体有何帮助.所以几乎没人大面积栽种,最近从网上查到说是豆科的,也叫食用美人焦、旱藕。请问这种作物学名到底叫什么，究竟含有那些对人体有益的微量元素，同市场已开发成熟莲藕粉、葛粉有何区别，大面积种植及深加工的前景如何。目前省内及国内有那些已经开发成功的产品。
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