蚯蚓含蛋白质是多少-专题咨询--中国农资供销网

蚯蚓含蛋白质是多少

时间：2009-12-30 16:08:01来源：中农兴业作者：扬帆

咨询人：zhng 联系方法：问：专家先生你好！蚯蚓含蛋白质多少，能做猪用蛋白用吗？听说它们的粪便是优质有机肥。请问哪里有种卖以及养殖技术。产量如何？谢谢答： zhng同志：您好! 您所咨询的问题，现答复如下：据有关报道：近年来，世界各国因畜、禽和水产养殖业发展很快，对于动物性蛋白质的要求也越来越快，目前有不少国家着手养殖蚯蚓，并进行对开辟蛋白质饲料新来源的研究。有的国家在这方面做了不少工作，进展也较快。蚯蚓含有很多的蛋白质，在干物质内蛋白质的含量可以高达70%左右，一般分析结果也可以得到41.62-66%的粗蛋白质。据报道，在蚯蚓的蛋白质中含有不少的氨基酸，这些氨基酸是畜、禽和鱼类生长发育所必需的，其中含量最高的是亮氨酸，其次是精氨酸和赖氨酸等。蚯蚓蛋白中精氨酸的含量为花生蛋白的2倍，是鱼蛋白的3倍；色氨酸的含量则为动物血粉蛋白的4倍，为牛肝的7倍。不仅蚯蚓的身体含有大量的蛋白质，就是在它的粪粒里也同样含有一定量的蛋白质，日本食品分析中心曾经对蚯蚓粪进行过分析，在含水量只有11%左右的时候，蚓粪内所含的全氮约3.6%，以此换算粗蛋白为22.5%。因此蚯蚓与蚓粪均可共畜、禽和鱼类食用。用蚯蚓喂养的猪、鸡、鸭和鱼，长得快，味道又鲜美，主要原因是蚯蚓蛋白质多，而且容易被畜、禽和鱼消化与吸收，很合他们的口味。畜禽和鱼均喜欢吃混有新鲜蚯蚓的饲料，混合的用量要根据畜、禽和鱼的种类以及个体的大小而定，以占饲料总重量的5%左右较好，但有时可多达40-50%。用这种混合饲料喂养幼小的畜、禽或鱼苗，效果特别好，它们吃了蚯蚓以后生长快，色泽光洁，发育健壮，不生病或少生病，还减少死亡。据初步报道，每头猪每天喂以2-4两蚯蚓(按猪的大小而定)，每天可增重0.5-1.0市斤，而不喂蚯蚓的猪，每天只能增重0.3-0.7市斤。用蚯蚓喂蛋鸭，可使每只鸭每天都产蛋，而不再间隙停产，并且每个蛋比原来的平均增重10克(即2钱)。关于蚯蚓种的购买和养殖技术，请关注本网市场信息和农业科技等栏目。以上内容和建议，仅供参考。