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蟾蜍食用可以吗
时间：2009-12-30 16:09:06来源：中农兴业作者：扬帆
咨询人：胡明     联系方法： 问： 我们这有好多人都吃蟾蜍，说肉比其他蛙种都要好吃。我没有吃过。请问是这样的吗？我们这有好多。如果能吃的话，开发前景如何，国内什么地方有市场在销售。 答： 胡明同志：    您好！    您所咨询的问题，现答复如下：    据有关报道称：蟾蜍肉质鲜美、甘甜，所以某些地区常有人吃蟾蜍肉补身的习俗。但是，蟾蜍的耳下腺、皮肤腺内及肌肉、肝脏等处均含有蟾蜍毒素的白色浆液，人体吸收后会损害心、脑、肝、肾及肺等器官，对迷走神经有兴奋作用。此外，蟾蜍卵也有毒性。中毒后，人们会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、水样便等胃肠道症状，并伴有头痛头晕、嗜睡、四肢麻木以及心悸、心律失常等表现。蟾蜍毒汁污染眼部可导致结膜炎，甚至失明；污染皮肤可导致皮炎。　　一旦误中蟾蜍毒素后，应立即饮浓茶或温开水，然后诱导催吐；眼部、皮肤染毒后可用温开水或紫草汁冲洗；休克者应取平卧位，头稍低；呼吸抑制者应立即进行人工呼吸。经上述紧急处理后应急送医院救治。因儿童对蟾蜍毒素较敏感，15岁以下儿童最好不要食用蟾蜍。    以上内容，仅供参考。
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