金银花茶如何加工才不会变黑-专题咨询--中国农资供销网

金银花茶如何加工才不会变黑

时间：2009-12-30 16:26:54来源：中国乡村网作者：刘玉

咨询人：有才联系方法：问：请问专家：金银花茶如何加工才不会变黑？答：有才同志：您好! 您所咨询的问题，现答复如下：金银花茶在加工过程中出现发黑的现象，其原因：一是金银花在阳光下曝晒时，您翻动了它；二是您用烘干法烘干金银花的。下面把金银花茶制作技术介绍如下：金银花属忍冬科木质藤本植物，用其花与茶叶制成的金银花茶，具有芳香可口、清凉解毒，通经活络等功效。常饮此茶，可以健身防病，延年益寿。现介绍其制作技术。一、主料制备金银花茶需要90%的茗茶作主料。将采来的一芽二叶或一芽三叶的鲜嫩茶叶，按照绿茶的制作方法制成干茶，要求含水量不超过4%（手捻叶子成粉，手折茶梗即断），并要去除老叶、碎叶、茶末和杂质。二、银花采收 5至7月为金银花采收期，在此期间，当花蕾由绿变白，上部膨大，下部青色时，即可采摘，如有已开放的花朵也要一同采收。在同一天内，应在上午9时以前采摘，此时露水未干，不致伤及未成熟的花蕾，而且花的香气最浓，也便于保持花色。三、茶叶吸香将干茶与金银花鲜花置于密封容器中隔层摊放，即一层茶叶一层鲜花（金银花必须平摊窗纱网袋中），加盖把容器口密封好。此后每隔2-3小时，将银花提出，把茶叶拌匀，再重复进行二次茶叶与银花的隔层摊放。这样菘叶就能吸附金银花的香气。四、花茶配制茶叶吸香完成后，把金银花提出，置于阳光下曝晒，当银花手搓可成粉时，即可与茶叶按1：10的比例混合均匀，即为金银花茶。金银花必须在阳光下晒干，不宜烘干，否则不能保持银花的原有色泽。上述方法制成的花茶，可达到色香味俱佳的效果。以上内容，仅供参考。网友：农网网友发表时间：2006-6-5 15:20:21 IP地址：218.201.246.* 网友观点，不代表本网观点和立场。希望专家给予具体回答. 网友：金花发表时间：2006-4-6 8:34:32 IP地址：61.167.197.* 网友观点，不代表本网观点和立场。大家好，我不知道怎么称呼。我是东北的下岗女工，我想咨询一下金花茶，在东北或北方是否能种植。还有在经营，种植还需要象那些部门申请。